2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Die Meat Processors' Association kündigte an, in diesem Jahr das Wort Natriumchlorid durch die Salzmenge auf Fleischetiketten zu ersetzen, um Produktinformationen verständlicher zu machen.
Die neuen Etiketten werden bis Ende 2014 angebracht, und die Änderung diente den Verbrauchern, da sich herausstellte, dass die meisten Kunden die Bedeutung des Wortes Natriumchlorid nicht kennen.
Darüber hinaus beabsichtigt der Verband, auf den Fleischetiketten das Datum des Einfrierens des Produkts anzugeben. Diese Informationen werden den Verbrauchern auch dann zur Verfügung gestellt, wenn das Fleisch gekühlt verkauft wird.
Auch eine Änderung der Fischetiketten wird erwogen, indem eine Verpackung mit mehreren Fleischstücken als "Formfleisch" gekennzeichnet werden soll.
Auf der Wursthülle hingegen wird angegeben, ob das Produkt essbar ist oder nicht.
Der Verband der Fleischverarbeiter stellt klar, dass diese Änderungen voraussichtlich keine Auswirkungen auf die Preise lokaler Produkte haben.
Verbraucher sollen ab April 2015 über die Herkunft des von ihnen gekauften Fleisches informiert werden. Das Etikett auf der Verpackung muss angeben, wo das Tier geboren, aufgezogen und getötet wurde.
Chefexpertin Dilyana Popova erklärt, dass, wenn das betreffende Tier in einem Land geboren und in einem anderen aufgezogen und getötet wurde, beide Länder auf dem Etikett des Fleisches stehen.
Damit dies geschieht, gibt es jedoch eine Bedingung – der Aufenthalt des Tieres muss eine bestimmte Zeitdauer sein. Für Schweine beträgt der Bedarf mindestens 4 Monate, für Vögel 1 Monat und für Ziegen und Schafe mindestens ein halbes Jahr.
Ähnliche Labels wurden in Brüssel bereits seit der Verkündung der Verordnung am 13. Dezember 2013 eingeführt.
Auf den Etiketten stand bisher nur der Sitz des verarbeitenden Unternehmens, aber keine Angabe, woher das Rohmaterial stammte.
Ein Jahr nach der Erschütterung durch den als Rindfleisch angebotenen Pferdefleisch-Mega-Skandal werden in ganz Europa neue und strengere Vorschriften zur Fleischkennzeichnung eingeführt.
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