2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Ja, der Brunch ist diese Mahlzeit, wenn das Frühstück vorbei ist, das Mittagessen ist weit weg und jemand isst so etwas Leckeres… Brunch ist mittlerweile so beliebt, dass fast alle von uns wissen, dass es, obwohl es in der Mitte zwischen zwei Hauptmahlzeiten liegt, eine Zwischenmahlzeit ist, die normalerweise beginnt zwischen Frühstück und Mittagessen und dauert oft bis zum späten Nachmittag, vor allem am Wochenende.
Das Wochenende ist in der Tat die beliebteste Zeit der Woche für diese Art des Essens in kürzester Zeit. Denn am Samstag- und Sonntagmorgen vermissen wir am häufigsten das Frühstück und wenn wir endlich in den Tag starten, haben wir zwischen unserem Lieblings-Samstag-Frühstück und dem nahrhaften Sonntagsmittag schon etwas zu essen.
Und wussten Sie das in den USA, wo er eigentlich geboren wurde? der Brunch, gibt es unterschiedliche Traditionen in diesem Brauch im Vergleich zu verschiedenen Gebieten. In Kalifornien werden Ihnen beispielsweise nur Brot, Käse und Obst serviert, während Sie in New York auf jeden Fall ein Glas Champagner auf Ihrer Speisekarte finden.
Auch wenn es wie eine weitere moderne Gastrowelle klingt, der Brunch Tatsächlich ist es eine ziemlich alte Tradition. In Amerika geboren, kam er vor zwei Jahrhunderten nach Europa. Schon im 19. Jahrhundert machte sich Großbritannien diese kulinarische Idee zu eigen und entwickelte sich so, dass sie für Menschen aus anderen Teilen Europas zu einer großen Versuchung wurde.
Brunch-Menü ist in Hotels, Restaurants und Cafés auf der ganzen Welt erhältlich. Das späte Frühstück brach sogar im Land der kulinarischen Dogmen Frankreich in den 80er Jahren des letzten Jahrhunderts.
Tatsächlich ist Brunch nicht nur das Essen nach dem Frühstück bis Mittag. Tradition hat ihre eigenen unausgesprochenen Regeln und Komponenten. Hier sind die Zutaten, die einen Brunch von jeder anderen Mahlzeit unterscheiden:
1. Eier
Foto: Desislava Doncheva
Sie sind die Stars jedes Brunchs. Eier sind ein wunderbares, multifunktionales und kostengünstiges Produkt, das allein (gebraten, hart, auf einem Omelett) oder zusammen mit anderen Zutaten serviert werden kann. In beiden Fällen sind sie wunderbar. Eines der beliebtesten sind die Benediktiner-Eier, bei denen Speck oder Schinken mit holländischer Sauce beträufelt werden.
2. Das Brot
Foto: Sergey Anchev
Ein weiterer wichtiger Teilnehmer in summen ist das Brot. Liebhaber, die nach dem Frühstück bis Mittag essen, geben sich seit einiger Zeit nicht mehr mit der klassischen Optik zufrieden und bevorzugen die Speisekarte mit Sonderangeboten wie Vollkornbrot, Roggenbrot, Quinoa-Brot, getrockneten Tomaten und Gewürzen oder Nüssen und Trockenfrüchten. Punkte sammeln Sie, wenn Sie Ihre Gäste mit verschiedenen Brotsorten in Ihrem Brunch-Menü überraschen. Fragen Sie in einer nahegelegenen Bäckerei nach würzigen oder süßen Broten und Sie werden überrascht sein.
3. Sandwiches
Jeder Brunch mit Selbstachtung sollte Sandwiches beinhalten. Eine beliebte Option sind weiche Brezeln, auch Bagels genannt, die aus verschiedenen Teigsorten zubereitet werden, kombiniert mit verschiedenen Füllungen - Hühnchen, Rind, Schwein, Fisch, Käse … Zu den häufigsten Ergänzungen zu Brunch-Sandwiches in letzter Zeit gehört Avocado. Nahrhaft, reich an gesunden Fetten und gleichzeitig leicht und frisch im Geschmack, ist die moderne grüne Frucht einfach der perfekte Bestandteil eines späten Frühstücks oder frühen Mittagessens, das Sie mit genügend Energie für den Rest des Tages aufladen soll.
4. Getreide, Obst und Pfannkuchen
Da Brunch oft als ernsteres Frühstück wahrgenommen wird, ist es wichtig, die Könige der Snacks - Müsli - zu haben. Serviert in Schalen gemischt mit Joghurt, frischen oder getrockneten Chia-Früchten, sind sie ein sehr beliebter Bestandteil von Brunch-Menü Egal wo auf der Welt Sie es konsumieren. Haferflocken und andere Cerealien sind reich an kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln, die leicht mit allen möglichen Zusatzstoffen, sowohl süß als auch salzig, kombiniert werden können. Manchmal werden die einzelnen Zutaten separat am Buffet angeboten und Kunden stellen ihre eigenen Mischungen nach Geschmack und Laune zusammen. Sie können Ihren Gästen die gleiche Möglichkeit bieten, indem Sie in verschiedenen Schüsseln saisonales Obst, hausgemachte Marmelade und verschiedene Nüsse servieren.
5. Desserts
Kein Hauptgericht oder Snack ist komplett ohne etwas Süßes. Neben dem Brunch ist es auch akzeptiert, Kuchen für jeden Geschmack zu präsentieren. Zum Beispiel: Schokoladenkuchen, Apfelkuchen, Karottenkuchen, Käsekuchen. Es ist gut, hausgemachte Kuchen in den Brunch aufzunehmen. Samtkuchenstücke oder duftende Butterkekse mit Gewürzen verleihen Ihrem Menü eine großzügige Portion Originalität und machen Ihren Brunch wirklich unwiderstehlich.
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Das Mittagessen sollte gesund und nahrhaft sein, damit der Körper mit genügend Energie aufgeladen werden kann. Das Mittagessen ist wichtig für Menschen, denen ihre Figur am Herzen liegt, sowie für diejenigen, die arbeiten wollen. Es ist sehr schädlich, zu Mittag mit Schokolade, Chips oder Brötchen zu essen, genug, um den Hunger zu stillen.
