2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Während die US-amerikanische Food and Drug Administration jedes Jahr Millionen von Dollar an die Steuerzahler verliert, weil sie gewöhnliche Landwirte verfolgt, die hochwertige Rohmilchprodukte produzieren, füllen landwirtschaftliche Fabriken Supermarktstände mit Produkten, die geradezu gefährlich für die menschliche Gesundheit sind.
Eine aktuelle Untersuchung von Consumer Reports ergab, dass 97 % der verarbeiteten Produkte gesundheitsgefährdende Stoffe enthalten.
Experten der Agentur führten ihre Recherchen in mehreren großen amerikanischen Geflügelfarmen durch, die fast 20 % der großen Supermärkte in den USA und 26 anderen Ländern mit Hähnchen.
Mehr als 300 Brüste, Oberschenkel und Flügel wurden in Lebensmittelgeschäften im ganzen Land gekauft. Es wurde festgestellt, dass in fast allen Schwärmen gefährliche Bakterien von Salmonellen, Escherichia coli und Campylobacter vorkommen.
Laut Verbraucherberichten enthält Hühnerfleisch viele Bakterienstämme, die für blutigen Durchfall, Lungenentzündung, Erbrechen, Magenkrämpfe, Blut- und Harnwegsinfektionen und eine Reihe anderer Krankheiten verantwortlich sind.
Wir haben 316 Hähnchenbrust von großen nationalen Lebensmittelketten, großen Geschäften und regionalen Märkten in 26 Ländern gekauft. Wir haben sie auf einige der wichtigsten gefährlichen Bakterien getestet, die in Hühnerfleisch vorkommen können, erklärt Brian Baker, der Teamleiter, der die Studie durchgeführt hat. - Wir waren sehr überrascht, als wir in fast allen Proben Salmonellen, Campylobacter und Staphylococcus aureus erhielten, die eine der häufigsten Ursachen für bakterielle Lebensmittelvergiftungen sind; Escherichia coli und Enterokokken, die typische Indikatoren für eine fäkale Kontamination sind, fügte er hinzu.
Auch aus kleinen Hühnerfarmen wurden Proben entnommen, dort wurden jedoch keine gefährlichen Bakterien gefunden.
Obwohl die US-amerikanischen Centers for Disease Control anerkennen, dass rohes Huhn die häufigste Todesursache ist, konzentriert sich die Regierung immer noch auf Rohmilch, die auf Farmen produziert wird, heißt es in dem Studienbericht.
Experten raten dazu, dass Verbraucher es vermeiden sollten, es zu kaufen oder einer längeren Wärmebehandlung auszusetzen, bis verantwortungsvolle Maßnahmen von den Regierungen der Länder ergriffen werden, die solches Fleisch auf dem heimischen Markt zulassen.
Das Schlimmste in diesem Fall ist die Tatsache, dass sich die Arzneimittel- und Lebensmittelbehörde noch immer weigert, ein Verbot des Einsatzes von Antibiotika in der Tierfütterung in Großbetrieben zu akzeptieren. Diese Ablehnung erfolgt vor dem Hintergrund neuerer wissenschaftlicher Erkenntnisse, dass das Fleisch von Tieren, die mit solchen Lebensmitteln gefüttert werden, die Hauptursache für Antibiotikaresistenzen ist.
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