2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Ägyptische und chinesische Chroniken zeigen, dass Vögel bereits um 1400 Eier für den menschlichen Verzehr legten, und ihre Verwendung in der Küche wurde von griechischen und römischen Schriftstellern beschrieben.
Bis zum 14. Jahrhundert wurden in der Küche verschiedene Eiersorten verwendet - Vögel, Gänse, Truthähne, Möwen und kleine Zierhühner.
In der Geschichte der Menschheit wird das Ei mit dem Universum, der Schöpfung und dem neuen Leben in Verbindung gebracht. Die Ägypter glaubten, dass der Gott Ptah das Ei aus Sonne und Mond erschaffen hat. Das dachten auch die Phönizier.
Der chinesischen Legende nach hat das Universum die Form eines Eies. Das Eigelb repräsentiert die Erde und das Protein den Himmel. Die alten Chinesen trennten Eigelb von Protein mit der Idee, dass Protein das reine Element Yang und Eigelb ist – die dunkle und dunkle Kraft, Yin. Für die Chinesen ist das Ei ein Symbol der Fruchtbarkeit. Wenn also ein Kind in eine chinesische Familie hineingeboren wird, schenken seine Eltern Freunden und Verwandten bemalte Eier.
Das Ei gilt oft als Aphrodisiakum und Helfer für Frauen, die schwanger werden möchten. In Mitteleuropa reiben Bauern Eier in die Pflüge, um ihre Erträge zu steigern. In Frankreich legen Bräute traditionell ein Ei vor die Türschwelle ihres neuen Zuhauses, um eine große und gesunde Familie zu haben.
Das Färben von Eiern ist eine Kunst, die auf der ganzen Welt praktiziert wird. In Japan werden Eier als Symbol für Glück und Glück rot bemalt.
Das Ei hat seit Jahrhunderten religiöse und spirituelle Bedeutung. Für die alten Ägypter, Perser, Römer und Griechen trug das Ei eine symbolische Bedeutung für das Universum und ein langes Leben.
In Griechenland wird zu Ostern süßes Brot gebacken, das mit bunten Eiern oder Schokoladeneiern dekoriert ist.
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