2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Happy Auvers Konzept Happy Hour erschien Anfang der 80er Jahre in England. Londoner Pubs sind die ersten, die zu bestimmten Zeiten zwei Getränke zum Preis von einem anbieten, um den Verkauf anzukurbeln. Das kommt bei den Kunden sehr gut an und sorgt für Blitzerfolge.
Am Anfang wurden Bier und Aperitifs bevorzugt. Bald darauf wurden die Cocktails sehr beliebt.
In diesen Happy Hours weichen trockene Aperitifs mit hohem Alkoholgehalt, die in Schnapsgläsern serviert und bis vor kurzem sehr beliebt waren, den mit süßen Likören, klassischen Fruchtsäften oder exotischen Früchten aromatisierten Getränken.
Während in der Happy Hour anfangs nur Chips, Nüsse und eingelegte grüne Oliven als Vorspeise angeboten wurden, wird heute eine große Vielfalt an Speisen serviert: von Snacks bis hin zu ganzen warmen Speisen.
Auch die Öffnungszeiten der Aktion haben sich im Laufe der Zeit geändert. Anfangs variierten sie zwischen 17:00 und 18:00 Uhr. Nach und nach wird das Angebot zwischen 19:00 und 22:00 Uhr erweitert, um Entspannung und Geselligkeit zu verbessern.
Jedes Land hat die Idee der Happy Hour an seine Kultur und Traditionen angepasst.
In Frankreich werden Champagner und trockene Weißweine und Liköre eingehalten.
Spanier konsumieren Sherry oder Bier zu traditionellen Tapas.
In England bleibt man dem Bier treu, konsumiert aber auch Porto und Gin Tonic.
Amerikaner bleiben Experten für Mixgetränke.
Italiener tragen zu den sich entwickelnden gastronomischen Aspekten der Happy Hour bei, die das Abendessen buchstäblich ersetzen können.
In Südamerika werden nach wie vor meist Whisky und Rum verwendet.
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