2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Omelett ist ein Gericht aus der Gruppe der Alaminüsse, das auf der ganzen Welt beliebt ist. Sein Name wurde von den Franzosen gegeben. Kaum ein anderes Gericht ist so schnell und einfach zubereitet. Das Rezept ist allen bekannt - es wird aus gut geschlagenen Eiern zubereitet, vorzugsweise hausgemacht, Wasser oder Milch und etwas Mehl für die Dichte.
Eigelb und Eiweiß schlagen, dann in einer Schüssel mischen. Das Omelett kann mit Füllung oder in Naturalien zubereitet werden. Die Füllung wird zur Eimasse gegeben, kann aber auch auf die Hälfte des Omeletts gestrichen und mit der anderen Hälfte abgedeckt werden. Omelett kann auch in einer Pfanne oder im Ofen zubereitet werden. Heiß servieren.
Heute hat jedes Land seine eigene kulinarische Kultur, die einzigartig ist, und daher gibt es eine Vielzahl von Möglichkeiten und Rezepten, um Omeletts zuzubereiten.
In Italien heißt das Omelett Frittata. Es kann gelben Käse, Käse, Pilze, Tomaten und mehr enthalten. Wenn Tomaten zum Omelett hinzugefügt werden, werden diese geschnitten, von Kernen gereinigt und von Flüssigkeit abgelassen.
Dann zu den geschlagenen Eiern geben. Bei schwacher Hitze kochen, Eier eindicken. Zum Backen in den Ofen geben. Wenn es ein kleines Omelett ist, backen Sie es 30 Minuten lang, und ein großes Omelett kann 1 Stunde lang gebacken werden.
Wenn die Frittata zubereitet wird, wird sie immer im Ofen gebacken.
Eine andere Art von Omelett ist das französische. Geschlagene Eier in die Pfanne geben und würzen. Dann die Füllung einfüllen und halbieren. Laut den Franzosen spielt die Pfanne eine wichtige Rolle bei der Zubereitung des Omeletts. Am besten ist es, wenn die Pfanne aus Gusseisen ist und nicht klebt.
Für 1 Omelett nach französischem Rezept benötigen Sie 3-4 Eier, 1 EL. Öl und eine Pfanne mit Antihaftbeschichtung.
Zuerst die Eier mit einer Gabel leicht schlagen - es sollte nicht viel Schaum entstehen. Öl in der Pfanne erhitzen, geschlagene Eier einfüllen. Mit einer Gabel leicht umrühren und fest werden lassen.
Schauen Sie mit einem Spatel von den Rändern des Omeletts aus, ob es fertig ist und ob der flüssige Teil in der Mitte bis zum Ende reicht. Die Füllung darüber geben und halbieren. Auf einem Teller mit Parmesan oder einem anderen geeigneten Käse servieren.
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