2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 10:14
Die cremige Textur von Mascarpone-Käse ist ideal für Beilagen, gebackene Desserts, insbesondere italienische wie Tiramisu und sogar für Pasta. Der Gaumen mag den reichen Geschmack von Mascarpone, obwohl es nicht empfohlen wird, ihn zu oft zu essen.
Dieser Käse ist voller übermäßiger Kalorien und schlechter Fette - eine gefährliche Kombination, um die Taille zu erhalten und die Herzgesundheit zu fördern. Ein Löffel Mascarpone enthält etwa ein Fünftel Ihres täglichen Gesamtfettgehalts und 40 % Ihres täglichen Gehalts an gesättigten Fettsäuren.
Eine Ernährung, die große Mengen an gesättigten Fettsäuren enthält, kann zu Herzerkrankungen, Typ-2-Diabetes und sogar Krebs führen.
Wie andere Käsesorten Mascarpone liefert Kalzium, wenn auch in viel geringeren Dosen als Hartkäse wie Cheddar. Neben dem Erhalt starker Knochen spielt Calcium auch eine Rolle für die Funktion von Herz, Muskeln und Nerven.
Ein weiterer ernährungsphysiologischer Vorteil von Mascarpone-Käse ist sein niedriger Natriumgehalt. Die meisten Käsesorten enthalten große Mengen an Natrium, aber Mascarpone enthält nur 15 Milligramm, was etwa 1% deines Tageslimits von 2.300 Milligramm entspricht. Dies ist eine gute Nachricht für Ihre Gesundheit, da zu viel Natrium mit einem höheren Risiko für Herzerkrankungen und Schlaganfälle verbunden ist.
Das Hauptvitamin, das hier in großen Mengen enthalten ist, ist Vitamin A. Es hilft, das Sehvermögen zu erhalten und die Gesundheit von Haut, Zähnen und Knochen zu stimulieren.
Verführerisch mit seinem Geschmack, Mascarpone in großen Mengen ist es ein gefährlicher Feind. In Maßen konsumiert ist ein wahrer Genuss.
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