2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Für uns alle, die an Tierrechte glauben, aber dem köstlichen Steak auf unserem Teller nicht widerstehen können, haben Wissenschaftler Fleisch geschaffen, das ohne Tötung gewonnen wird.
Wir alle wissen, wie unethisch es ist, Fleisch zu essen. Das Grauen verstärkt sich, als wir an einem Schlachthof vorbeikommen und den ekelhaften Geruch spüren, der von dort ausgeht. Und doch überwiegt am Ende in uns die blutrünstige Sehnsucht nach saftig gegrillten Rippchen.
Wissenschaftler haben einen Weg gefunden, uns all dies nicht noch mehr zu beunruhigen. Sie schufen Fleisch, ohne zu töten. Es ist ein innovatives In-vitro-Fleisch, das durch Zellklonierung gewonnen wird.
Zu Beginn ihrer Arbeit konnten die Wissenschaftler organische Muskelzellen außerhalb des Tierkörpers kultivieren. Heute gewinnen sie erfolgreich ganze Fleischstücke, ohne die Tiere töten zu müssen.
Es ist interessant, ob die neue Fleischsorte auch für Vegetarier ein appetitlicher Happen ist. Nach Meinung vieler wird der bloße Gedanke, dass es sich um Fleisch handelt, sie, obwohl geklont, weiterhin abstoßen.
Vor zwei Jahren kreierten niederländische Wissenschaftler erstmals einen im Labor gezüchteten Burger. Nach Protesten wurde das Projekt jedoch eingestellt. Heute setzt ein Team israelischer Wissenschaftler ihre Arbeit fort. In-vitro-Fleisch ist ihrer Meinung nach das, was die Welt braucht.
Es wird eine humane Alternative sein, die den Schaden für Tiere verringert und den Menschen das Fleisch gibt, das sie essen möchten. In-vitro-Fleisch wird frühestens 2018 frei in Supermärkten erhältlich sein.
Bisher ist es Wissenschaftlern gelungen, Prototypen von Hühnern zu erstellen. Auch an Rind-, Schweine- und Lammfleisch wird gearbeitet. Die Methode wird von den Verbrauchern begrüßt. Die Technologie hat viele ethische und gesundheitliche Vorteile.
Wissenschaftler sagen voraus, dass sie bald in der Lage sein werden, Fleisch von jeder Tierart zu produzieren. Da viele vegetarische Produkte Fleischreste und manchmal menschliche DNA enthalten, wird die Technologie auch für sie eine großartige Alternative sein.
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