2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
In diesem Jahr wird der Osterfeiertag mit den neuen Ideen der Händler, entsprechend der Kaufkraft der Bulgaren, in Erinnerung bleiben. Schlanke Osterkuchen sind mittlerweile in vielen Läden zu günstigen Preisen erhältlich.
In den meisten in diesem Jahr verkauften Ritualbroten gibt es weder Milch noch Eier. Die Hauptzutaten sind Wasser, Mehl, Zucker, Backtriebmittel, Fette und Verbesserer. Ihr Durchschnittspreis beträgt etwa 2,50 BGN pro ½ kg.
Für 2,80 BGN finden Sie Osterkuchen mit Rosinen, Walnüssen oder Turkish Delight, aber wieder ohne Eier oder Milch.
Der Preis für das Osterprodukt mit Eimelange oder Dotterpulver beträgt ca. 3 BGN.
Anscheinend gilt Milchpulver bereits als teure Ergänzung, da sein Gehalt in Ritualbroten diese um mindestens 1 BGN teurer macht als magere Osterkuchen, die für 2,50 gehandelt werden.
Natürlich bietet der Markt eine große Vielfalt an Arten, deren Preise 10 BGN und mehr erreichen.
Wir geben Ihnen einen köstlichen Vorschlag für hausgemachten Osterkuchen nach traditionellem Rezept, der sowohl Milch als auch Eier und Butter enthält.
Notwendige Produkte:
Mehl - 1 kg, Eier - 5 Stück, Öl - 150 ml, Butter - 150 g, Zucker - 350 g, Frischmilch - 300 ml, Hefe - 1 Würfel.
Zubereitungsart:
Zucker und vorgewärmtes Fett in lauwarme Milch geben. Fügen Sie die geschlagenen Eier hinzu und mischen Sie gut.
Im Mehl wird eine Mulde gemacht, in die etwas von der gemischten Mischung gegeben wird. Der Teig wird geknetet und dann "geschlagen".
Der so zubereitete Teig wird an einem warmen Ort etwa anderthalb Stunden gehen lassen. Dann verwirren und wieder etwa 30 Minuten gehen lassen. In einem mäßigen Ofen etwa 35 - 40 Minuten backen.
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