2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Chicorée, bekannt als blaue Galle, blaue Milch, Klette, Schwein usw., ist eine mehrjährige krautige Pflanze mit zarten Blüten, die an vielen Orten in Bulgarien vor allem auf Wiesen und Ackerland zu finden ist.
Obwohl die Augen der Passanten vor allem auf ihre schönen Farben gerichtet sind, die in den meisten Fällen zwischen Blau und Hellviolett gefärbt sind, aber auch weiß sein können, ist diese Pflanze auch als Heilpflanze bekannt.
Chicoree wirkt appetitanregend, verdauungsfördernd und sogar antimikrobiell. Deshalb zeigen wir Ihnen hier, was Sie aus Chicorée selbst zubereiten können. aussehen drei Rezeptideen mit Chicorée:
Chicorée-Kaffee, der Sie wie normaler Kaffee schnell aufweckt und aufheitert, jedoch ohne das weniger nützliche Koffein.
Chicorée Kaffee
Notwendige Produkte: 2 TL getrockneter und gemahlener Chicorée, 1 TL Wasser.
Zubereitungsart: Das Wasser wird zum Kochen gebracht und dann der Chicorée darin aufgelöst, so wie Sie es mit Kaffee machen würden. Sie können nach Belieben frische Milch oder Zucker hinzufügen. Beachten Sie jedoch, dass dieser Kaffee sehr gut für Diäten geeignet ist, daher ist es gut, auf Zucker zu verzichten, und wenn Sie Milch verwenden möchten, dann setzen Sie auf fettarme Milch.
Medizinischer Chicorée-Tee
Notwendige Produkte: 4 Esslöffel Chicorée-Stängel, 1 Liter Wasser, wahlweise Honig und Zitrone.
Zubereitungsart: Die Stängel werden 10 Minuten in Wasser gekocht, der Tee wird abgegossen, Honig und Zitronensaft werden nach Wunsch hinzugefügt. 4 mal täglich 100 ml vor den Mahlzeiten einnehmen.
Chicorée-Salat
Notwendige Produkte: 1/2 Eisbergsalat, 1 Ei, 2 Handvoll Chicorée-Blätter, 1 grüne Paprika, 3-4 Champignons, 5-6 Cherrytomaten, Salz, Olivenöl und Balsamico-Essig nach Geschmack.
Zubereitungsart: Der Eisberg wird gewaschen und in großen Mengen zerrissen. Mit den Chicorée-Blättern, der geschnittenen Paprika, den gehackten Champignons und den Kirschtomaten in eine Schüssel geben. Den Salat mit den aufgeführten Gewürzen würzen, umrühren und schon ist er servierfertig. Auf Wunsch mit Parmesan bestreuen.
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