Neuer Geschmack: Ölig

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Video: Die Eissorten-Erfinderin: Wie wird ein neuer Geschmack gefunden? | Galileo | ProSieben 2024, November
Neuer Geschmack: Ölig
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Anonim

Süß, würzig, salzig – diese Geschmäcker kennt jeder. Wissenschaftler haben kürzlich angekündigt und fettig für den offiziellen Geschmack, und dies könnte das Geheimnis zur Bekämpfung von Fettleibigkeit sein, da es nach Ersatz suchen wird.

Experten definieren diesen Geschmack als nicht sehr angenehm und einzigartig - sie nannten ihn Oleogustus. Die Entdeckung wurde von Forschern der Purdue University in Indiana gemacht. Wissenschaftler hoffen, dass ihre Entdeckung im Kampf gegen Fettleibigkeit nützlich sein wird. Allein in Großbritannien sind mehr als 25 Prozent der Bevölkerung fettleibig.

In Italien, Frankreich und Schweden liegt der Anteil der Übergewichtigen bei etwa 10 Prozent. Am schlimmsten ist die Situation in den USA – dort sind laut Umfrage 33 Prozent der Bevölkerung übergewichtig.

Schon bald werden erste Ersatzstoffe für den offiziell angekündigten Geschmack geschaffen, sind Experten überzeugt. Diese Ersatzstoffe könnten möglicherweise bei der Fettleibigkeitsepidemie helfen, fügten sie hinzu.

Im Handel erhältliche Plastiktüten werden seit langem bezahlt, und die Menschen verwenden zunehmend Canvas-Taschen. Es stellt sich jedoch heraus, dass wir uns durch die neuen Stofftaschen, die zunehmend in unseren Alltag einziehen, unsere Figur verwöhnen können. Das haben Experten der Harvard University festgestellt. Die Ergebnisse der Studie wurden in der Zeitung Telegraph veröffentlicht.

Gebackener Speck
Gebackener Speck

Experten sind sich sicher, dass die Wahl der Art der Einkaufstasche die Zusammenstellung der Einkäufe bestimmt. Die Tüten aus Stoff hätten den Verbraucher zum Kauf von Bio-Produkten motiviert, erklären die Forscher.

Gleichzeitig haben der Einkauf im Stoffbeutel und der Umweltschutz dazu geführt, dass die meisten Verbraucher für ihre gute Arbeit belohnt werden.

Oft ist der Preis ein Leckerbissen - eine Waffel, Chips, Limonade usw. Die Autorin der Studie ist Harvard Marketing Assistant Uma Kamarker. Sie und ihr Team sind fest davon überzeugt, dass Menschen mit Segeltuchtaschen viel eher Junkfood als Belohnung kaufen.

Im Zuge der Recherche sammelten die Experten Daten von Karteninhabern für treue Kunden. Untersucht wurden mehr als 140.000 Einkäufe in einer Einzelhandelskette aus dem US-Bundesstaat Kalifornien. Dies ist die erste Studie, die einen Zusammenhang zwischen der Art der Tasche - der Tatsache, dass eine Person sie von zu Hause trägt, und den von ihnen getätigten Einkäufen - feststellt.

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