2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Pu Er Tee ist eine seltene Teesorte aus Yunnan, China. Bei hoher Qualität hat dieser Tee einen tiefen, reichen Geschmack, während der mit schlechtem Geschmack dem Geschmack von etwas Unangenehmem und Schimmeligem ähnelt.
Sein Geschmack und seine gesundheitlichen Vorteile machen es zu einer bevorzugten Option, insbesondere wenn Sie zu viel essen. In der traditionellen chinesischen Kräutermedizin gilt Pu Er Tee als Meridianöffner, „erwärmt die Umwelt“(Milz und Magen) und wirkt blutreinigend und verdauungsfördernd. Aus diesen Gründen wird es oft nach schweren Mahlzeiten oder als Katerheilmittel konsumiert.
Einige Studien zeigen, dass es Cholesterin und Blutdruck senken und den Stoffwechsel anregen kann. Pu-Erh wird als diätetischer Tee definiert, aber wir sollten ihn nicht als magisches Mittel zur Gewichtsreduktion konsumieren, sondern als angenehmen Teil einer gesunden Ernährung.
Pu-Erh wird aus den Blättern und Stängeln derselben Pflanze hergestellt, die auch zur Herstellung von Grün-, Oolong- und Schwarztees verwendet wird. Obwohl dieselbe Quelle verwendet wird, werden verschiedene Tees mit unterschiedlichen Verfahren hergestellt.
Grüner Tee ist nicht fermentiert, Ulong-Tee ist teilweise fermentiert, schwarzer Tee ist vollständig fermentiert und Tee Pu Er nachgärt hat. Das bedeutet, dass die Verarbeitung dieses Tees sowohl die Fermentation als auch die langfristige Lagerung bzw.
Länger gereifter Pu-Erh-Tee soll besser schmecken. Es kann aber auch nach Schimmel riechen, da Schimmel und Bakterien den Tee während des langen Reifeprozesses manchmal angreifen. Dieser Alterungsprozess kann bis zu 15 Jahre dauern, um die dunkle Farbe und den Geschmack zu erzeugen, die von diesem Tee erwartet werden.
In den 1970er Jahren wurde dieses Verfahren jedoch entwickelt, um die Herstellung des Endprodukts zu beschleunigen. Studien zeigen, dass Pu-Erh-Tee die Synthese von Fettsäuren deutlich hemmt. Dies bedeutet, dass es Ihren Körper buchstäblich daran hindern kann, mehr Fett zu produzieren.
Obwohl es etwas Koffein enthält, hilft es Ihnen, besser zu schlafen. Durch das Trinken steigern Sie die Produktion von natürlichem Melatonin im Gehirn, was zu reduziertem Stress, stabilisierter Stimmung und verbesserter Schlafqualität führt.
Die Pu-erh-Produktion wird streng kontrolliert – nur Tee, der aus der Provinz Yunnan stammt, darf Pu-erh genannt werden. Wenn Sie sich also entschieden haben, diesen Schatz aus China zu genießen, achten Sie unbedingt auf die Herkunftsbezeichnung.
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