2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Pilze sind ein besonderes Gemüse und verderben sehr schnell. Wenn Sie sich also entschieden haben, sie für den Winter zu lagern, sollten Sie nach dem Kauf oder der Ernte nicht zu lange warten, da die Gefahr besteht, dass sie essbar werden.
Am besten lagert man Pilze allein (ohne anderes Gemüse) in einer Papiertüte, die geöffnet werden muss, damit das Gemüse atmen kann. Da die Papiertüte nass wird, empfiehlt es sich, diese Tüte in eine Plastiktüte zu überführen, aber nicht zu verschließen.
Die lange Lagerung von Pilzen birgt ihre Risiken. Wenn Sie vergessen, die Pilze in den Gefrierschrank oder in Gläser aufzuschreiben, können Sie sich vergiften. Das Gute an Pilzen ist, dass sie das ganze Jahr über im Handel erhältlich sind und wer vorsichtiger ist als wir, muss sich keine Sorgen machen. Wenn Sie jedoch zu denen gehören, die sie nicht nur kaufen, sondern auch erkennen und pflücken können, müssen Sie sie über einen längeren Zeitraum aufbewahren und lagern.
Pilze sammeln ist nicht jedermanns Sache. Sie wissen, dass es giftige Pilze gibt, die denen, die wir im Laden kaufen, sehr ähnlich sind, und es ist besonders für Menschen gefährlich, die es nicht verstehen und nicht unterscheiden. Wenn Sie sich nicht sicher sind, was Sie tun, riskieren Sie nicht Ihre Gesundheit und Ihr Leben.
Eine interessante Möglichkeit, Pilze zu lagern, besteht darin, sie zu trocknen. Einmal getrocknet sind Pilze um ein Vielfaches kalorienreicher als frisch.
Die in Scheiben geschnittenen Champignons in einem mit Haushaltsbackpapier vorbelegten Blech anrichten. Stellen Sie die Pfanne bei etwa 50 Grad in den Ofen und trocknen Sie sie etwa 5 Stunden lang. Die Wahrheit ist, dass sie auf diese Weise schneller werden, aber der Strom, den Sie ausgeben, wird nicht gering sein. Wer es also zu teuer findet, setzt auf die andere Trocknungsmethode. Das brauchen wir dafür:
1. Die von Ihnen verwendeten Pilze müssen frisch und frei von Verletzungen sein.
2. Schneiden Sie sie in Scheiben und ordnen Sie sie dann auf Tabletts oder Tabletts an, deren Oberfläche ein Gitter sein muss.
3. Stellen Sie die Pilze irgendwo in die Sonne, aber niemals auf den Boden. Sie müssen mindestens einen halben Meter hoch sein.
4. Um die Pilze zu trocknen, brauchen sie nicht länger als zwei Tage, und der von Ihnen dafür gewählte Ort sollte zusätzlich sonnig und belüftet sein.
5. Nach den zwei Tagen zum Trocknen der Pilze sollte das Endergebnis wie folgt sein - beim Drücken sollte der Schwamm brechen.
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Kleine Geheimnisse Beim Kochen Von Pilzen
Frisch gepflückte Champignons sollten sofort verarbeitet werden – Sie sollten sie reinigen, verarbeiten und essen, damit Sie ihren perfekten Geschmack in vollen Zügen genießen können. Wildpilze sollten jedoch mit Vorsicht verwendet und nicht überbeansprucht werden.
Giftige Duplikate Von Pilzen: Wie Man Sie Erkennt
Pilze sammeln ist eine äußerst angenehme Aktivität. Übermäßiges Selbstbewusstsein und Selbstbewusstsein bei der Ausübung eines Lieblingshobbys können jedoch zu schwerwiegenden Folgen führen. Pilzvergiftungen sind in den letzten Jahren häufiger geworden, es wurden sogar mehrere Fälle von Vergiftungen ganzer Familien gemeldet.
Regeln Zum Trocknen Von Pilzen
Es ist sehr angenehm, durch den Wald zu laufen und mit einem Korb voller Pilze zurückzukehren. Und damit das Aroma dieser Waldbewohner lange erhalten bleibt, gibt es einige Tricks. So können Sie im Winter den reichen Duft von Pilzen genießen, die wie frisch gepflückt duften.
Lagerung Und Konserven Von Pilzen
Beim Einmachen von Pilzen lassen Sie sie nicht lange verarbeiten. Es ist gut, sie ein oder zwei Tage nach der Ernte oder dem Kauf in den Gefrierschrank zu legen. Gleiches gilt für den Verzehr – nicht zu lange im Kühlschrank lagern. Und halten Sie sie von anderen Produkten fern, insbesondere solchen mit starkem Aroma, denn Pilze nehmen Gerüche schnell auf.
Die Erstaunlichen Vorteile Des Verzehrs Von Pilzen
Pilze enthalten einige der stärksten natürlichen Heilmittel auf dem Planeten. Ungefähr 100 Arten wurden auf ihre gesundheitlichen Vorteile untersucht, und viele zeichnen sich durch ihre Fähigkeit aus, Ihr Immunsystem enorm zu unterstützen. Jüngste Studien zu Pilzen zeigen eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen, darunter Gewichtsregulierung, verbesserte Ernährung, erhöhte Vitamin-D-Spiegel und ein verbessertes Immunsystem.
