2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Der Herbst ist immer die Saison für Kürbisse, also stellen Sie sicher, dass Sie sich mit ihnen eindecken. Wir werden niemanden überraschen, wenn wir erwähnen, dass sie äußerst lecker und nützlich sind und wir die Samen nicht nur zum Verzehr von Fleisch verwenden, sondern auch für gesundheitliche Probleme und einfach nur zum Spaß.
Hier sind einige interessante Fakten über diese orangefarbene Magie:
- Die frischesten und am besten gereiften Kürbisse sind in den Monaten August bis November sowohl auf dem Hof als auch auf dem Markt zu finden;
- In Peru und Mexiko kannten die Menschen diese Frucht vor etwa 8000 Jahren, und nach der Entdeckung Amerikas gelangten sie nach Europa;
- Tatsächlich ist der Kürbis eine Beerensorte, die normalerweise eine kleine Frucht ist, aber hier kann sie mehrere hundert Kilogramm erreichen. Es gibt etwa 800 Kürbisarten in verschiedenen Breitengraden, aber nicht mehr als 200 davon sind essbar;
- Wir sind normalerweise daran gewöhnt, orangefarbene und relativ runde Kürbisse zu sehen, aber tatsächlich können sie auch grün, weiß, gelb, schwarz, gepunktet oder gemustert, birnenförmig oder oval sein;
- Beim Kauf eines Kürbisses ist es wichtig, einen schweren mit Stiel zu wählen, denn solche ohne Stiel verderben meist schneller Wenn Sie an seine Rinde klopfen und einen hohlen Schlag hören, dann ist dies Ihr vollreifer Kürbis - nehmen Sie ihn, denn Sie haben den perfekten Moment zum Verzehr getroffen;
- Kürbisse bestehen zu über 90% aus Wasser und sind gleichzeitig extrem reich an Vitaminen, Beta-Carotin, Magnesium, Calcium, Eisen, Phosphor, Spurenelementen, Phytosterinen und Linolsäure. Sie eignen sich zur diätetischen Ernährung, da sie nur 20 Kalorien pro 100 Gramm enthalten. Bei Cholesterinproblemen können Sie Kürbisöl in Ihre tägliche Ernährung aufnehmen. Wenn Sie jedoch zu Hause ein solches Öl zubereiten möchten, benötigen Sie 35 Kürbisse für 1 Liter Öl;
- Verwenden Sie bei der Vorbereitung Ihrer Halloween-Party die Innenseite für verschiedene Desserts und besprühen Sie den Kürbis selbst mit Essig innen und lackieren Sie ihn außen und er hält einige Tage ohne Schimmel;
- Lagern Sie die zerrissenen Kürbisse im Dunkeln und sie sind mehrere Wochen essbar.
Wenn Sie keine selbstgemachten Kürbisse haben, springen Sie schnell auf den Markt, solange es noch frische und schöne gibt.
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