2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
S. Pellegrino Young Chef of 2016 ist eine globale Initiative zur Förderung junger Talente. Ziel des globalen Projekts ist es, den besten Nachwuchskoch der Welt zu finden.
2016 findet der Wettbewerb zum zweiten Mal statt. Gemäß den Vorschriften ist der Planet in 20 Hauptregionen unterteilt. Dies sind Italien, Frankreich, Deutschland - Österreich, Schweiz, Spanien - Portugal, Großbritannien - Irland, Russland / Baltikum / ehemalige Sowjetrepubliken, Skandinavien (Norwegen / Schweden / Finnland / Dänemark), Osteuropa, Belgien, Niederlande, Luxemburg, Mittelmeerländer, USA, Kanada, Afrika - Mittlerer Osten, Lateinamerika - Karibik, Pazifik (Australien / Neuseeland / Pazifikinseln), China, Japan, Nordost- und Zentralasien und Südostasien.
An der Personalauswahl nehmen 100 Spitzenköche teil, die in verschiedenen Ländern Jurys sind. Nach einem strengen Screening der Kandidaten stehen schließlich noch 20 Finalisten mit je einem Mentor zur Verfügung. Bewertet werden sie von einer Star-Jury.
Die Registrierung für den prestigeträchtigen Weltwettbewerb begann am 1. Januar 2016. Jeder kann sich auf der Website der Veranstalter für die Teilnahme bewerben.
2015 nahmen über 3.000 Menschen aus der ganzen Welt an der ersten Ausgabe von Young Chef teil. Sieger wurde der Ire Mark Moriatri, 24 Jahre alt.
Im Jahr 2016 müssen sich die Anwärter einer neuen Jury namens Seven Wise Men stellen. Es wird einige der berühmtesten kulinarischen Meister präsentieren, wie Roberta Sudbrak, David Higgs, Willie Dufresne, Carlo Kraco, Mauro Colagreco, Gagan Arand und Elena Arzak.
Die offiziellen 20 Finalisten werden bis Ende August 2016 bekannt gegeben. Sie werden am 13. Oktober 2016 in Mailand zusammenkommen. Nach einem zweitägigen Wettbewerb senden die Sieben Weisen S. Pellegrino Young Chef für 2016 broadcast.
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