2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Bei einer Inspektion durch die Lebensmittelbehörde in unserem Land wurden kürzlich schwerwiegende Fehler entdeckt. Es stellt sich heraus, dass in den Geschäften eine unsachgemäße Lagerung von Fleisch und Fisch im Sommer beobachtet wird. Zudem verfügen die betreffenden Orte nicht einmal über Unterlagen über die Herkunft der Milchprodukte, mit denen sie arbeiten.
Eine Besichtigung eines Großstadtparks beispielsweise zeigt, dass es im Sommer allerlei kulinarische Verlockungen gibt, die von den Sofia-Bewohnern und Gästen der Hauptstadt, die sich in der Nähe abkühlen, als warmes Brot gekauft werden. Aber erkennen Kinder und Erwachsene den Zustand der Lebensmittel, die sie kaufen?
Selbst an den heißesten Tagen wird Essen im Freien in Gassen und Ecken von Parks und belebteren Orten zum Entspannen angeboten. Wir dürfen jedoch nicht vergessen, dass all diese Fastfoods, die uns auf Schritt und Tritt überfluten, sehr gefährlich für unsere Gesundheit sein können, da Fleisch, Eier, Milchprodukte und Fisch leicht zu unseren Feinden werden, wenn sie nicht vorschriftsmäßig gelagert werden.
Bei der ersten Inspektion einer Falle im Park kam es zu Unregelmäßigkeiten. Es ist klar, dass hier Fisch- und Fleischprodukte warm gehalten werden, was bedeutet, dass ihre Lagerung falsch ist. Es ist auch ersichtlich, dass der Käse nicht über die erforderlichen Ursprungsdokumente verfügt.
Die Experten werden die entsprechenden Produkte verbieten. Der Manager wird auch für das Auftauen der Fisch- und Fleischprodukte sanktioniert. Dass der Koch im selben Restaurant keine Arbeitskleidung trägt, bleibt nicht unbemerkt.
An heißen Sommertagen inspizieren die Spezialisten der Food Safety Agency Gewerbeflächen und achten genau auf alle Pizzen, Sandwiches, eihaltige Produkte und allgemeine Lebensmittel, die im Freien angeboten werden. Stellen die zuständigen Behörden grobe Unregelmäßigkeiten fest, kann die betreffende Einrichtung geschlossen werden.
Milch- und Fleischprodukte sowie Lebensmittel tierischen Ursprungs im Allgemeinen sind im Sommer riskant. Daher sollten sie im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Selbst wenn sie innerhalb des Verfallsdatums liegen, würde dies bei unsachgemäßer Lagerung zu einigen Magen-Darm-Beschwerden führen, erklärte Dr. Silvia Kamenova von der bulgarischen Behörde für Lebensmittelsicherheit gegenüber BTV.
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