2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Seit die Welt zu einem kleinen Dorf geworden ist und der Flug von Sofia nach Bangkok beispielsweise schneller und einfacher ist als mit dem Zug von Vidin nach Burgas, sieht unser Alltag schon wie ein bunter Jahrmarkt aus und man weiß nicht, welche Muster man nehmen soll passieren und was. zu stoppen.
Und hier ist es notwendig zu erwähnen, dass der Service in Thailand zwar recht günstig ist, aber auf dem höchsten Niveau in ganz Südasien liegt. Es gibt wenige Länder, in denen man sich zu niedrigen Preisen so wohl fühlen kann. Vielleicht ist Thailand deshalb heute einer der Weltmärkte für exotische Früchte.
Gleichzeitig sind Brathähnchen oder geschmortes Schweinefleisch thailändische Delikatessen, die man in der Hauptstadt Bangkok oder in einigen berühmten Resorts für nur 5-6 Dollar pro Portion kaufen kann. Andernfalls bieten Ihnen Straßenverkäufer auf halblegalen Märkten möglicherweise Streetfood wie gedünstetes Affenhirn, gebratene Kakerlaken oder panierte Rattenrippen an. Was nicht so ist, dass sie nicht lecker sind, aber zu wissen, woraus sie bestehen…
Die immer beliebter werdende thailändische Küche ist nicht so fremd und exotisch, wie es scheint. Die Hauptsache ist die Verwendung verschiedener Gewürze, und das andere Unterscheidungsmerkmal ist, dass alles mit frischen Produkten gekocht wird. Damit gehört es zu den gesündesten der Welt.
Ein lokales asiatisches Gericht zuzubereiten kann Stunden dauern, aber das Vergnügen danach ist schwer zu beschreiben.
Thailändische Cousine kann in vier regionale Stile unterteilt werden - nördlich, nordöstlich, zentral und südlich. Alle eint jedoch die Balance zwischen den fünf Hauptgeschmacksrichtungen: würzig, sauer, salzig, süß und bitter.
Hauptsache aber sind die Gewürze, die dem Geschmack des Bulgaren und seinen Marktchancen recht nahe kommen: Basilikum, Chili, Nelken, Koriander, Kreuzkümmel, Ingwer, Zitronengras, grüne Zitrone, grüne Zitronenblätter, Knoblauch.
Es ist Frische das wichtigste in der thailändischen Küche - Gemüse, Obst, Fisch, andere Meeresfrüchte, alles muss frisch sein. Auch der Reis, der fast überall vorhanden ist, soll aus der letzten Ernte stammen.
Thailändische Vorspeisen
Reisbällchen, gebratene oder gedünstete Fleischhäppchen, aber immer gewürzt mit süßer oder scharfer Soße, Gemüsegerichte.
Thailändische Salate
Sie finden es für jeden Geschmack - süß, salzig, sauer, wie Salatgurke, Rindfleischsalat, Papayasalat, Spinatsalat, Gurkensalat mit Erdnüssen.
Thai-Saucen
Es scheint, dass scharfe Gewürze am meisten bevorzugt werden, bei denen Chili und Knoblauch die Hauptzutaten sind. Thais überfluten fast jedes Gericht mit einer spezifischen asiatischen Fischsauce, die unserem bekannten Soja ähnelt.
Thailändische Suppen
IM Thailändische Suppe Es wird nicht als erster Gang serviert, sondern zusammen mit den anderen. Damit kann man eine Schüssel Reis nach Geschmack gießen, und ich kann ihn separat konsumieren. Suppen sind oft ziemlich scharf. Einige der Suppen sind: Kürbissuppe, Garnelensuppe, süß-saure Garnelensuppe, Hühnersuppe mit Kokosmilch.
Thailändische Hauptgerichte
Ob Schweinefleisch, Hühnchen oder Meeresfrüchte, die Beilage von Reis und gedünstetem Gemüse macht es unvermeidlich. Die verschiedenen Saucen werden separat serviert und sind immer mehrere Sorten von süßlich über süßsäuerlich bis scharf.
Wenn duftende thailändische Küche Sie schienen die angebotenen Gerichte irgendwie zu kennen, wundern Sie sich nicht - und in diesem Teil der Welt wird wie bei uns gekocht. Thailand ist auf den ersten Blick exotisch, doch eigentlich ist das Leben dort ganz normal – wie ein Fluss, der in seinem langsamen Lauf die Ufer des Alltags spült.
Sehen Sie weitere thailändische Rezepte mit Hähnchenbrust oder unsere Sammlung appetitlicher koreanischer Rezepte.
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