Ernährungswissenschaftler Raten: 7 Zutaten, Die Multivitamine Enthalten Sollten

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26

„Ich versuche, alle meine Nährstoffe aus meiner Küche anstatt aus dem Erste-Hilfe-Set zu holen, aber als Realist weiß ich, dass es nicht möglich ist, meinen Nährstoffbedarf jederzeit zu decken“, sagt Bonnie Taub-Dix, eine diplomierte Ernährungsberaterin. Darüber hinaus kann es andere lebenswichtige Faktoren geben, die Ergänzungen erfordern - Schwangerschaft, Wechseljahre oder sogar chronische Erkrankungen.

Eine Studie aus dem Jahr 2002 ergab, dass Vitaminmangel oft mit chronischen Krankheiten in Verbindung gebracht wird und Nahrungsergänzungsmittel helfen können. Selbst eine vollständige Ernährung liefert Ihnen möglicherweise nicht die Nährstoffe, die Sie brauchen, wenn Sie sie brauchen. Multivitamine helfen hier.

Für den Anfang, tägliche Einnahme von Multivitaminen kann dazu beitragen, eine gute Grundlage für Ihre Gesundheit zu schaffen. Es kann Sie auch schützen, wenn Sie gestresst sind, schlecht schlafen oder nicht regelmäßig Sport treiben.

Selbst bei einer "perfekten" Ernährung können diese Probleme es Ihrem Körper erschweren, Nährstoffe richtig aufzunehmen, erklärt die Ernährungswissenschaftlerin Down Lerman, ein zertifizierter Gesundheitsberater.

Aber woher wissen wir bei so vielen Kombinationen von Vitaminen und Mineralstoffen genau, worauf wir beim Einkaufen achten müssen Multivitamine?

Zum Glück braucht man kein hohes Maß an Ernährung, um das herauszufinden welche Multivitamine sich lohnen mit seinem morgendlichen Orangensaft. Siehe in den folgenden Zeilen welche 7 Inhaltsstoffe in Multivitaminen enthalten sein sollten:

1. Vitamin D

Vitamin D hilft unserem Körper, Kalzium aufzunehmen, das für die Knochengesundheit wichtig ist. Ein Mangel an diesem Vitamin kann erhöhen:

- die Wahrscheinlichkeit, krank zu werden;

- Ihre Chancen auf Knochen- und Rückenschmerzen;

- Knochen- und Haarausfall.

Während theoretisch angenommen wird, dass Sie Ihre tägliche Dosis Vitamin D erhalten sollten, wenn Sie 15 Minuten in der Sonne sind, ist dies jedoch bei über 40 Prozent der Menschen nicht der Fall. Das Leben an kalten Orten mit wenig Sonnenlicht, das Arbeiten im Büro von 9 bis 17 Uhr, das Auftragen von Sonnenschutzmitteln (die die Vitamin-D-Synthese blockieren) erschweren die Vitamin-D-Aufnahme.

Vitamin D enthaltende Lebensmittel sind: fetter Fisch, Eigelb, angereicherte Lebensmittel wie Milch, Saft und Getreide.

2. Magnesium

Magnesium ist ein Grundnährstoff, was bedeutet, dass wir es über die Nahrung oder Nahrungsergänzungsmittel aufnehmen müssen. Lerman merkt an, dass Magnesium am besten dafür bekannt ist, dass es für die Knochengesundheit und die Energieproduktion wichtig ist. Magnesium kann jedoch noch mehr Vorteile haben. Sie fügt hinzu, dass dieses Mineral auch:

- beruhigt unser Nervensystem und reduziert Stress;

- lindert Schlafprobleme;

- reguliert die Muskel- und Nervenfunktion;

- gleicht den Blutzuckerspiegel aus;

- baut Proteine, Knochen und sogar DNA auf.

Aber viele Menschen haben einen Magnesiummangel, weil sie nicht die richtigen Lebensmittel zu sich nehmen, nicht weil sie Nahrungsergänzungsmittel benötigen. Versuchen Sie, mehr Kürbis, Spinat, Artischocken, Soja, Bohnen, Tofu, braunen Reis oder Nüsse (insbesondere Paranüsse) zu essen, bevor Sie zu Nahrungsergänzungsmitteln als Lösung wechseln.

3. Kalzium

Über 40 Prozent der Bevölkerung nehmen über die Nahrung nicht genügend Kalzium auf. Dies bedeutet, dass diese Menschen nicht das Mineral erhalten, das sie für gesunde Knochen und Zähne benötigen. Frauen beginnen früher, die Knochendichte zu verlieren, und eine ausreichende Kalziumzufuhr von Anfang an ist der beste Ernährungsschutz gegen diesen Verlust.

Calciumhaltige Lebensmittel sind: Getreide, Milch, Käse und Joghurt, gesalzener Fisch, Brokkoli und Grünkohl, Nüsse und Walnussöle, Bohnen und Linsen. Wenn Ihre Ernährung reich an diesen Lebensmitteln ist, bekommen Sie wahrscheinlich bereits genug Kalzium.

4. Zink

"Zink ist bei älteren Menschen und Menschen unter starkem Stress normalerweise niedrig", sagt Lerman. Zink unterstützt unser Immunsystem und hilft unserem Körper, Kohlenhydrate, Proteine und Fette zur Energiegewinnung zu nutzen. Es hilft auch, Wunden zu heilen.

Zinkhaltige Lebensmittel sind: Austern, Rindfleisch, pflanzenfressendes Fleisch, Kürbiskerne, Spinat, Innereien, Tahini, Sardinen, Naturreis, Weizenkeime, Tempeh.

5. Eisen

Eisen sollte in deinen Multivitaminen sein, aber nicht jeder braucht gleich viel Eisen“, rät Lerman. Einige der Vorteile von Eisen sind:

- erhöhte Energie;

- bessere Gehirnfunktion;

- gesunde rote Blutkörperchen.

Diejenigen, die rotes Fleisch essen, bekommen normalerweise genug Eisen, aber bestimmte Umstände wie der Menstruationszyklus, die Pubertät und die Schwangerschaft können den Eisenbedarf erhöhen. Dies liegt daran, dass Eisen während des schnellen Wachstums und der Entwicklung unerlässlich ist. Auch Vegetarier und Veganer sollten darauf achten, dass ihre Multivitamine Eisen enthalten, insbesondere wenn sie Fleisch nicht mit anderen eisenreichen Lebensmitteln ergänzen.

6. Folsäure

Folat (oder Folsäure) ist am besten dafür bekannt, dass es dem Fötus hilft, Geburtsfehler zu entwickeln und zu verhindern. Aber auch wenn du Nagelprobleme hast, mit Depressionen zu kämpfen hast oder Entzündungen bekämpfen möchtest, ist dieser Inhaltsstoff ebenfalls wichtig.

Lebensmittel mit Folsäure sind: dunkles Blattgemüse, Avocados, Bohnen, Zitrusfrüchte.

7. Vitamin B12

Der B-Vitamin-Komplex ist wie eine Fabrik, die aus acht fleißigen Arbeitern besteht, die zusammenkommen, um die Energiespeicher unseres Körpers aufzubauen und zu erhalten, indem sie die von uns aufgenommenen Mikronährstoffe (Fette, Proteine, Kohlenhydrate) abbauen.

Aber jeder hat auch eine spezielle Rolle. Lerman sagt, dass insbesondere Vitamin B12 dazu beiträgt, die Nerven- und Blutzellen des Körpers gesund zu erhalten und die DNA, das genetische Material in allen Zellen, zu synthetisieren. Veganer oder Vegetarier sind anfällig für Vitamin-B12-Mangel, da die meisten Nahrungsquellen tierischen Ursprungs wie Fleisch, Geflügel, Fisch und Eier sind.

Verlassen Sie sich nicht allein auf Multivitamine

„Das mag offensichtlich sein, aber es lohnt sich zu wiederholen: Wenn es um Vitamine und Mineralstoffe geht, nehmen Sie sie zuerst aus der Nahrung auf“, erinnert sich Taub-Dix. Unser Körper ist darauf ausgelegt, Nährstoffe aus der Nahrung, die wir zu uns nehmen, zu extrahieren, und wir werden alle Nährstoffe erhalten, die wir brauchen, solange wir uns abwechslungsreich und ausgewogen ernähren.

Schließlich sollten Nahrungsergänzungsmittel als Bonus angesehen werden, nicht als Nahrungsersatz.