2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Rucola ist bereits Teil der bulgarischen Tabelle geworden. Tatsächlich werden Löwenzahnblätter seit jeher in unseren Ländern verwendet - sei es als Nahrung oder zur Behandlung in der Volksmedizin.
Meistens Rucola wird frisch verzehrt, zubereitet auf einem Salat. Einen Salat mit Rucola zuzubereiten ist einfach, da man die Blätter nicht zerreißen muss, da sie relativ klein sind.
Wenn Sie noch größere finden, empfehlen Experten, sie nicht mit einem Messer zu schneiden, sondern vorsichtig in zwei - drei Teile zu zerreißen - sonst verlieren Sie die Frische von grünem Blattgemüse.
Rucola Salate sind vielfältig - sie können in Kombination mit einer Vielzahl von Produkten wie Kapern, Pinienkernen und mehr serviert werden.
Wir bieten Ihnen drei Rezepte für Salat mit Rucola aus aller Welt.
Griechischer Salat mit Rucola
In Griechenland gibt es große Fans von grünen Salaten, daher haben wir ein Rezept gewählt, das nicht nur Rucola, sondern auch anderes grünes Blattgemüse enthält.
Mischen Sie in einer Schüssel 1 TL. Spinat- und Rucolablätter und fügen Sie gehackte Salatblätter hinzu. Dann rühren und geben Sie die Kiwi, die Sie in kleinere Stücke schneiden. Zum Schluss fein gehackte (vielleicht in Scheiben geschnittene) rote Zwiebel hinzufügen.
Das Dressing besteht aus 1 EL. Senf und Balsamico-Essig sowie 4 EL. Olivenöl und Orangensaft. Mischen Sie das alles gut und fügen Sie einen Teelöffel Honig und etwas Salz hinzu.
Für den griechischen Salat benötigst du außerdem Halloumi-Käse, den du zuerst auf einer Grillpfanne grillen musst. Den Käse auf das Gemüse geben und mit dem Dressing beträufeln. Wenn Sie Haselnüsse mögen, rösten Sie sie in einer trockenen Pfanne und bestreuen Sie den Salat damit.
Spanischer Salat mit Rucola und Blaubeersauce
Hier sind die Produkte, die Sie dafür benötigen einzigartiger Salat mit Rucoladie selbst den launischsten Geschmack verzaubern
Notwendige Produkte: 2 TL Rucola, 2 TL. Spinat, 1 TL. Nüsse, ¼ TL. Valdeon (vielleicht Ziegenkäse), 2 (TL. Heidelbeeren, Olivenöl, 2 EL. Weißweinessig, Salz
Zubereitungsart: Zuerst müssen Sie 2 EL mahlen. von Blaubeeren mit Olivenöl und Essig. Nachdem die Küchenmaschine sie fein gehackt hat, stellen Sie die Mischung für eine halbe Stunde beiseite.
In der Zwischenzeit den Spinat einfüllen und Rucola In eine Schüssel geben Sie die restlichen Zutaten - fein gehackte Walnüsse, Käse in kleinen Stücken und den Rest der Blaubeeren. Zum Schluss den Salat mit dem Dressing übergießen.
Marokkanischer Salat mit Rucola
Wenn diese Vorschläge für Ihren Geschmack nicht exotisch genug sind, probieren Sie einen Salat mit Rucola mit marokkanischem Geschmack – Sie brauchen Rote Bete zum Backen. Sobald es weich ist, schälen Sie es und schneiden Sie es in Viertel.
Einen Teller davon anrichten, Rucola dazugeben und ein Dressing aus mehreren stark duftenden Gewürzen einfüllen. Dafür benötigen Sie Kreuzkümmel und Koriander (¼ Teelöffel) scharfen roten Pfeffer und Salz nach Geschmack, 1 EL. Weißweinessig und 2 EL. Orangensaft. Zum Schluss Olivenöl dazugeben und über den Salat gießen.
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