2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Willst du Pommes Frites mit Ketchup bestreut? Jetzt haben Sie die Möglichkeit, aus nur einer Pflanze die notwendigen Produkte für eine köstliche Mahlzeit zu erhalten. Es geht um Tomtato - die Pflanze, die sowohl Kartoffeln als auch Kirschtomaten produziert. Der seltsame Hybrid kann jetzt auf den Märkten von Neuseeland und Großbritannien gekauft werden.
Die Gründer von Tomtato sind die auf der Insel ansässigen Unternehmen Thomson und Morgan. Einmal gepflanzt, ähnelt die neue Pflanze einer normalen Tomatenpflanze. Es bringt mehrere Dutzend Kirschtomaten zur Welt. Zieht man es aus dem Boden, zeigt es voll entwickelte Kartoffeln, die an seinen Wurzeln hängen.
Die Pflanze entwickelt sich in wenigen Monaten, ebenso wie der normale Lebenszyklus von Tomaten- und Kartoffelpflanzen. Die Früchte der Pflanze (sowohl Tomaten als auch Kartoffeln) reifen gleichzeitig. Der Hersteller erklärt, dass es nach Wahl des Besitzers drinnen oder draußen angebaut wird.
Tomtato ist keine gentechnisch veränderte Pflanze, sondern wird durch einen Prozess namens Pfropfen hergestellt. Das Verfahren ist eine erfolgreiche Kombination von zwei Pflanzen in einer, so dass die für das Leben einer Pflanze (in diesem Fall Tomaten) benötigte Fläche mit gesünderen oder kräftigeren Wurzeln einer anderen Pflanze - Kartoffeln - kombiniert wird.
Ein kleiner Einschnitt wird in den Stängel einer Pflanze gemacht. Ein Teil der anderen Pflanze wird darin platziert. Die beiden verschiedenen Pflanzen verbinden sich auf natürliche Weise und bilden schließlich eine einzige Pflanze. Der Vorgang wird in unseren Breiten als Abkühlung bezeichnet. Am erfolgreichsten ist es, wenn die Pflanzen der gleichen Art angehören wie bei Tomaten und Kartoffeln.
Paul Hansford, CEO von Thompson und Morgan, sagte der BBC, dass das Unternehmen seit mehr als 15 Jahren an der Umpflanzung der beiden Pflanzen arbeite. Dies sei sehr schwierig zu erreichen, da die Stängel von Tomaten und Kartoffeln die gleiche Dicke haben müssen, um das Transplantat zu erhalten, fügte er hinzu.
Ähnliche Pflanzen wurden schon früher durch Pfropfen geschaffen, jedoch nie für kommerzielle Zwecke. Bisher fehlte ihnen immer ein wesentliches Element – der Geschmack. Über die Tomate könne man allerdings viel sagen, aber nicht, dass es ihr an Geschmack fehle, sagt Hansford.
Im Moment ist Tomtato sehr erfolgreich. Es kostet 14,99 britische Pfund oder etwa 24 Dollar, berichtet die BBC.
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