2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Wussten Sie, dass es auch während einer Diät sinnvoll ist, von Zeit zu Zeit Brot zu essen? Denn mit Brot erhält Ihr Körper Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine sowie Mineralsalze und Wasser.
Die Menge dieser Stoffe variiert je nach Brotsorte. Brotproteine haben essentielle Aminosäuren, aber Lysin ist darunter sehr gering – eine der wichtigsten Aminosäuren für den Menschen.
Daher wird in einigen Brotsorten Magermilch oder Hüttenkäse hinzugefügt. Diese Produkte sind reich an Lysin. Daher ist es sehr nützlich, Brot mit einem Glas warmer Milch zu essen. Auf diese Weise erhalten Sie die notwendigen Elemente, die im Brot fehlen.
Was die Zellulose an der Oberfläche des Getreides betrifft, so ist das Mehl umso weißer und desto weniger Zellulose ist darin enthalten, je reiner das Korn ist (dies sind die besten Mehlsorten).
Und Cellulose spielt eine wichtige Rolle bei der Verdauung und hilft, die Nahrung schneller durch den Magen-Darm-Trakt zu passieren. Sie sollten wissen, dass Sie faul werden können, wenn Sie nur Weißbrot essen.
Es gibt eine unbestätigte Theorie, dass Probleme mit einer Blinddarmentzündung aufgrund eines Mangels an Zellulose im Körper auftreten. Brot ist reich an Vitamin B. Viele von uns essen gerne warmes Brot, ohne zu wissen, dass es überhaupt nicht nützlich ist.
Die Teigbällchen, die sich in unserem Magen bilden, sind schwer verdaulich. Es ist gut, Brot mindestens 4 Stunden nach dem Backen zu essen. Menschen, die Probleme mit dem Magen oder der Leber haben, ist es besser, das Brot von gestern zu essen oder es vor dem Essen zu trocknen.
Weizenbrot hat einen höheren Energiewert als Roggenbrot. Es sollte in begrenzten Mengen konsumiert werden, und im Winter, wenn es nicht so viel frisches Obst und Gemüse gibt, sollte sein Verzehr deutlich reduziert werden.
Roggenbrot hat eine höhere biologische Wertigkeit als Weizenbrot. Es ist etwas schwerer verdaulich und wird nicht für Menschen mit hoher Magensäure sowie für Patienten mit Geschwüren empfohlen.
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