2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Molke, bei uns besser bekannt als Zwick, wird oft als Restprodukt betrachtet, das entsorgt wird. Aber beeilen Sie sich nicht - dieses Produkt ist nicht nur verwendbar, sondern auch in der Küche und in der Kosmetik notwendig.
Bei der Käseherstellung wird Molke gewonnen. Zum größten Teil ist es Wasser. Nur 6% davon sind Trockenmasse, die jedoch eine Kombination aus dem Besten ist, was in der Milch enthalten ist.
Der Hauptteil davon ist Milchzucker - Laktose. Der Körper braucht es, weil er es im Laufe der Jahre nicht mehr produziert. Fördert den Abbau von Stoffen und die normale Funktion des Magen-Darm-Trakts.
Das Milchfett in Molke ist extrem niedrig. Dies bestimmt die gute Verdaulichkeit und erhöhte Aktivität von Enzymen. Das Produkt enthält außerdem einen hohen Anteil an vollständigen Proteinen mit einer ausgewogenen Zusammensetzung an essentiellen Aminosäuren. Sie sind aktiv an der Produktion von roten Blutkörperchen sowie an der Synthese von Proteinen in der Leber beteiligt.
Dies endet jedoch nicht mit den nützlichen Elementen in der Zusammensetzung der Molke. Es enthält außerdem die Elemente Magnesium, Calcium, Nikotinsäure, Cholin, Biotin und probiotische Bakterien. Es gibt auch Vitamine - A, C, E sowie den gesamten Satz der Gruppe B.
Die Zusammensetzung der Molke bestimmt ihre Verwendung als Arzneimittel. Es wird verwendet, um viele Erkrankungen des Verdauungssystems zu behandeln. Sein Verbrauch verlangsamt nachweislich die Gasbildung und Fäulnis.
Es normalisiert auch die Darmflora. Seine Vitaminzusammensetzung schützt vor Vitaminmangel. Empfohlen während der Jahreszeiten, in denen frisches Obst und Gemüse fehlen.
Es wird sogar angenommen, dass Molke als Beruhigungsmittel wirkt. Daher werden alle auf Molkebasis hergestellten Getränke als Mittel angeboten, das sich positiv auf den gesamten emotionalen Zustand des Menschen auswirkt.
Der Verzehr von Molke reduziert die Sekretion von Salzsäure im Magen. Daher ist es in einer Reihe von Rezepten für die therapeutische Ernährung bei älteren Menschen enthalten. Darüber hinaus ist das Produkt eine geeignete Zutat in Babynahrung, da Molke der Muttermilch am nächsten kommt.
Neben der Gesundheit ist Molke auch gut für Haare und Haut. Es gibt eine Vielzahl von Produkten auf dem Markt, in deren Zusammensetzung sich dieses Produkt befindet. Dies liegt an seinen Proteinen mit niedrigem Molekulargewicht.
Sie fördern das Zellwachstum und die Reparatur. Darüber hinaus verlangsamt es nachweislich den Alterungsprozess dank der Antioxidantien in der Zusammensetzung.
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