2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Die Küche quillt über mit Rezepten für Zucchini, ein Sommergemüse, das köstlich und erfolgreich in viele unserer Gerichte eingesetzt wird. Auf Spaghetti, gebacken oder gebraten, gefüllt, sogar in Kuchen – sie lassen sich auf tausende Arten verwandeln.
Zucchini sind das ganze Jahr über erhältlich, wir können sie in jedem Supermarkt kaufen, aber gerade jetzt, im Spätsommer, entfalten sie alle ihre Aromen. Sparsam, sehr wasserreich und kalorienarm schmeckt dieses kleine Gemüse sowohl roh als auch gekocht.
Hier sind einige Ideen, wie Sie das können Zucchini kochen.
Gefüllte Zucchini
Viele Leute mögen diese klassischen Gerichte. Um sie zuzubereiten, müssen Sie die Hälften der länglichen Zucchini oder das ganze Gemüse schneiden, wenn die Zucchini rund sind.
Anschließend kannst du sie mit Reis, Quinoa, Hirse, Gemüse oder Fleisch befüllen – etwa mit Hackfleisch oder dem Inneren der Wurst. Und warum nicht mit Fisch. Sie können auch Semmelbrösel, geriebenen Käse oder gelben Käse oder Tomatensauce darüber geben, es gibt Hunderte von Optionen.
Zucchini-Spaghetti
Gemüsespaghetti liegt im Trend. Bewaffne dich mit einer Spirale oder einem anderen Gerät und schneide dünne Streifen aus Zucchini.
Die entstandenen Zucchini-Spaghetti können Sie dann roh, mit etwas Olivenöl, gedünstet oder zwei Minuten gebraten servieren. Die Köche empfehlen, die Streifen breiter zu gestalten, wie bei den Waden.
Quiche und salzige Kuchen
Zucchini ist sehr leckerwenn es zu den Zutaten von salzigen Pasteten in Kombination mit Ziegenkäse oder Tomaten hinzugefügt wird. Setzen Sie auf die Tradition mit Quiche Lauren oder Tarte Taten oder auf ein modernes Rezept, indem Sie das Gemüse auf Länge schneiden und wie eine Schnecke einwickeln.
Tortilla und Dessert
Die Zucchini und das Ei geht perfekt. Sie können ein perfektes Gericht aus Rührei und flüssiger Sahne zubereiten, gesalzen, gesüßt oder mit aromatischen Gewürzen gewürzt, die Sie auf Gemüsestücke streuen können.
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