2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Eier gehören zu den Lebensmitteln, die besonders bei hohen Temperaturen sehr schnell verderben.
Vergiftung mit faulen Eiern wird von einer Reihe von Symptomen begleitet. Das erste Symptom ist typisch für jede Vergiftung und es sind Übelkeit und Erbrechen. Es ist gut, den Körper zu reinigen, also stoppen Sie nicht den Erbrechen. Ein weiteres sehr unangenehmes Symptom einer Vergiftung mit faulen Eiern sind akute und schmerzhafte Bauchkrämpfe. Auch Durchfall kann auftreten. Im Stuhl kann sich Blut befinden. Auch Kopfschmerzen können auftreten.
Bei einer Vergiftung mit faulen Eiern steigt die Temperatur oft an und kann 40 Grad erreichen, begleitet von Fieber und Schüttelfrost. Wann Vergiftung mit faulen Eiern im Gesicht und am Körper kann ein Hautausschlag auftreten, der typisch für diese Art der Vergiftung ist.
In seltenen Fällen kann die vergiftete Person Salmonellen entwickeln. Je nach Form können die Symptome sehr schwerwiegend sein.
Bei der gastrointestinalen Form beträgt die Inkubationszeit mehrere Tage und die Symptome sind Gastritis, Enteritis und andere typische Symptome wie Übelkeit, Erbrechen, Durchfall und Bauchschmerzen.
Bei der septischen Form breiten sich die Bakterien im Blut aus und die Krankheit verläuft als schwere Infektionskrankheit, begleitet von einer sehr hohen Temperatur. Eine antibiotische Behandlung kann erforderlich sein.
Im Sommer ist es gut, Lebensmittel, die mit rohen Eiern zubereitet werden, wie Mayonnaise, zu vermeiden, um das Risiko solcher unangenehmen Situationen zu begrenzen.
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