2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Gouda ist ein köstlicher gelber Käse mit Löchern und einer dünnen Rinde. Dieser Käse gilt wegen seines weichen Geschmacks mit einem nussigen Farbton als einer der erlesensten.
Gouda-Käse wird als eigenständige Vorspeise in Kombination mit Trauben serviert. Es ist sehr lecker, wenn es in Blätterteig gebacken oder zu einem Gericht hinzugefügt wird.
Sie können Ihre Gäste mit einem Zopf mit Gouda überraschen. Sie benötigen ein Rechteck aus Blätterteig in der Größe der verwendeten Pfanne und Gouda-Käse nach Geschmack.
Nachdem der gefrorene Blätterteig etwas weich geworden ist, machen Sie seitliche Einschnitte von etwa acht bis zehn Zentimetern Länge. In die Mitte geschnittenen oder geriebenen Goudakäse legen und zu einem Zopf stricken.
Aus den Schnitten werden Streifen gewonnen, die den Käse bedecken, da die Streifen miteinander verflochten sind. Bei 200 Grad goldbraun backen.
Gouda-Kartoffeln sind einfach zuzubereiten und sehr lecker. Sie benötigen 1 kg kleine Kartoffeln, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 50 Gramm Butter, 200 Gramm Gouda, Salz, Petersilie, schwarzer Pfeffer und Muskat nach Geschmack.
Die Kartoffeln schälen oder mit einer Bürste und Wasser gut reinigen. 15 Minuten in Salzwasser kochen und abkühlen lassen. Zwiebel fein hacken und im Öl goldbraun braten.
Die Zwiebel herausnehmen und die Kartoffeln in der Pfanne ohne Schneiden etwa 10 Minuten braten. Der Käse wird in Stücke geschnitten und zusammen mit den Zwiebeln zu den Kartoffeln gegeben. 5 Minuten bei schwacher Hitze dünsten, bis der Käse schmilzt. Mit Pfeffer, Salz, Muskatnuss und gehackter Petersilie bestreuen.
Französischer Auflauf mit Gouda und Schinken ist ein sehr interessantes Gericht. Sie benötigen 3 Eier, 100 Gramm Mehl, 100 Milliliter Milch, 200 Gramm Goudakäse, 300 Gramm Schinken, 2 Esslöffel Butter, 1 Backpulver.
Der Ofen wird auf 160 Grad erhitzt. Der Käse wird lose gerieben, der Schinken wird in Würfel geschnitten. Den ganzen Schinken in eine Pfanne geben. Das Mehl wird mit Backpulver vermischt. In einer separaten Schüssel die Eier mit der Milch vermischen und nach und nach das Mehl hinzufügen.
Die Butter schmelzen und zum Mehl geben. Zwei Drittel des Käses hinzufügen. Den Teig über den Schinken gießen und mit dem restlichen Käse bestreuen. 45 Minuten backen.
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