2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Da der Markt derzeit voller Früchte ist, und es lecker und saftig ist, reden wir darüber wie man Kompott macht.
Jetzt ist zum Beispiel die Himbeersaison. Wir kaufen frisches, frisches Obst vom Markt. Wir waschen sie, ich empfehle Ihnen sogar, sie einzuweichen. Wir waschen auch die Gläser, in denen wir machen kompott.
Gläser werden nie randvoll mit Früchten gefüllt, da beim Kochen der Deckel aufquillt und die Kompotte verderben. Gib etwa zwei Handvoll Früchte, wenn es sich um Himbeeren oder Erdbeeren handelt, oder bis zu einem halben Glas und etwas mehr.
Wenn Sie Fruchtkompotte wie Aprikosen oder Pfirsiche herstellen möchten, müssen Sie diese schneiden und entkernen. Die Aprikosen halbieren und in das Glas geben, und die Pfirsiche je nach Größe der Früchte in vier oder mehr Stücke schneiden.
Das gleiche gilt, wenn Sie Apfel- oder Birnenkompott herstellen möchten, aber bei Früchten, die wie diese pektinartig sind und nach dem Schneiden schwarz werden, fügen Sie eine Prise Zitronensäure hinzu, um zu verhindern, dass die Früchte schwarz werden.
Nachdem Sie die Früchte in das Glas gegeben haben, sollten Sie Zucker hinzufügen. Wenn die Früchte, die Sie verwenden, sehr süß sind, geben Sie 3 EL hinzu. gleich Zucker, und wenn nicht oder du es einfach süßer magst Kompott, 5 EL geben. gleich Zucker.
Füllen Sie dann das Glas mit kaltem Wasser und achten Sie darauf, es nicht zu überfüllen, da dies den Deckel wieder aufbläst und das Kompott verdirbt. Füllen Sie das Glas bis zum Rand mit Wasser. Endlich mit einer neuen Kappe verschließen.
Die letzte Zubereitung unserer Kompotte ist das Kochen. Je nachdem, was Ihr Obst ist, werden Sie die Gläser kochen. Sie werden normalerweise 10 Minuten nach dem Kochen gekocht und ausgeschaltet. Wenn Sie jedoch härtere Fruchtkompotte wie Birnen, Äpfel oder Pflaumen zubereiten, kochen Sie nach dem Kochen des Wassers mindestens 15 Minuten lang.
Sobald du gekocht hast Kompott, in warmem Wasser abkühlen lassen. Wenn Sie sie herausnehmen, sollten die Deckel der Gläser gesenkt werden, um sicherzustellen, dass die Kompotte richtig gekocht sind und sie bis zum Winter haltbar sind.
Wenn die Kappen geschwollen sind, ist das Kompott zu einem Bomber geworden und hält nicht bis zum Winter. Was Sie tun können, ist, es im Kühlschrank abzukühlen und es jetzt zu essen, denn in ein paar Tagen ist das Kompott verdorben und Sie müssen es wegwerfen.
Zum Schluss noch ein Tipp: Wenn Sie Pflaumenkompott zubereiten, legen Sie einen Indrishe-Zweig hinein, damit das Kompott duftend und sehr angenehm wird. Übertreiben Sie es auch nicht mit Zucker, gießen Sie kein heißes Wasser auf die Früchte.
Schließlich ist eine weitere sehr wichtige Sache, um ein gutes Kompott zu erhalten, reife, nicht überreife und gute Früchte zu wählen.
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