2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Auch wenn Sie glauben, die perfekte Gastgeberin zu sein, können Sie in der Küche unbeabsichtigte Fehler machen. Sehen Sie, was die häufigsten Fehler der Gastgeber sind.
- Sie kaufen Äpfel in großen Mengen
Während der Lagerung geben Äpfel Ethylengas ab. Es bewirkt eine sehr schnelle Reifung und Überreife der Äpfel selbst. Stehen daneben noch andere Obst- und Gemüsesorten, sind diese ebenfalls betroffen.
- Milch und Butter in durchsichtigen Behältern aufbewahren
Unter dem Einfluss von Sonnenlicht oxidieren die Produkte jedoch. Dadurch geht das in der Milch enthaltene Vitamin A verloren. Und die Fettsäuren im Öl werden bei der Oxidation krebserregend. Kaufen und lagern Sie also Milch und Butter in undurchsichtigen Verpackungen.
- Kochen und essen Sie halbrohes Fleisch und Meeresfrüchte
Diese Lebensmittel sind jedoch ein Zufluchtsort für gefährliche Bakterien. Um die Sicherheit des Fleisches zu gewährleisten, muss die Außentemperatur von Steak und Schweinefleisch während der Zubereitung 70 und mehr Grad erreichen, Rind- und Lamm - über 75 und Geflügel - über 80 Grad.
Der Fisch darf nicht an der Gabel kleben und darf nicht durchsichtig sein.
"Du verkochst die Eier."
Hühner und andere Eier sind eine ideale Umgebung für die Entwicklung von Salmonellen. Um Probleme zu vermeiden, vergessen Sie weich gekochte Eier! Sie sollten mindestens 5 Minuten gekocht werden. Wenn Sie ein Omelett zubereiten, machen Sie es mindestens 7-8 Minuten.
- Lebensmittel bei Zimmertemperatur lagern
Wenn rohe Kartoffeln und Gemüse längere Zeit bei Raumtemperatur gelagert werden können, stellen Sie sie nach dem Kochen unbedingt in den Kühlschrank.
- Obst und Gemüse nicht gut waschen
Dies ist jedoch zum Schutz vor pathogenen Mikroben zwingend erforderlich. Dies gilt insbesondere für Wurzelfrüchte. Der Boden, in dem sie aufgewachsen sind, ist die Umgebung, in der viele Bakterien wachsen.
- Salat salzen
Um den Geschmack des Salats zu verbessern, verwenden Sie Gewürze, jedoch ohne Salz. Salz ist im Allgemeinen schädlich und erhöht den Blutdruck. Sie können auf Salz verzichten, indem Sie es durch Oregano, Rosmarin, Thymian, Nelken, Koriander ersetzen.
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