2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Der Bastard ist eine krautige Pflanze, die viele als unnötiges Unkraut betrachten. Er wächst überall entlang von Straßen, in Feldern, Tälern und überall, solange er unter 1800 Meter über dem Meeresspiegel liegt.
Die Früchte des Holunders sind äußerst heilend. Auch der berühmte Heiler Petar Dimkov, dessen Original es ist, spricht über ihre Stärke Rezept für die Herstellung von Holundersaft. Aber er unterliegt einigen Veränderungen und dieser nützliche Saft erreicht uns in verschiedenen Sorten.
Wir stellen Ihnen einen bewährten Weg vor Zubereitung von Holundersaft, das über unzählige nützliche Eigenschaften verfügt und mit seiner Heilkraft das ganze Jahr über für Ihre Gesundheit sorgt.
Der ideale Zeitpunkt, um die Früchte des Holunders zu pflücken, sind Ende August, Anfang September. Wenn man in den Ebenen auf überreife Früchte stößt, dann in den Höhen der Bastard ist wunderbar reif. Sammeln Sie von den am besten gereiften Handgelenken der Pflanze.
Sammeln Sie auf keinen Fall grüne Früchte!
Sie sind giftig, weil sie ein cyanogenes Glykosid enthalten. Im Dunkeln und bei Vollreife ist diese Substanz nicht mehr vorhanden. Sie sind diejenigen, die Sie brauchen mach den heilenden saft.
Die geernteten Beeren des Holunders waschen und auf einem Zeitungspapier gut trocknen lassen. Wenn Sie nasse Beeren verwenden, riskieren Sie, dass Ihr Saft gärt und unbrauchbar wird. Wenn sie gut getrocknet sind, kannst du sie mit einer Gabel entfernen.
Nimm es 3 Liter Glas oder ein anderes großes Glas - was auch immer Sie haben. Waschen Sie es und trocknen Sie es gut ab. Jetzt können Sie beginnen, das Glas mit Holunder zu füllen. Wechseln Sie eine Reihe von Holunderbeeren mit einer Reihe von Zucker oder Honig ab. Die Dicke einer Holunderreihe sollte 3-4 cm betragen, die Zucker- oder Honigreihe sollte etwas dicker sein als die der Früchte, um sie vor Gärung zu schützen. Beenden Sie die Schichtung mit einer dickeren Schicht aus Zucker oder Honig. Wenn Sie Honig verwenden, sparen Sie keine Mengen. Es hat schwächere konservierende Eigenschaften, ist aber viel nützlicher.
Sobald Sie mit dem Befüllen fertig sind Glas mit Flieder, bedecken Sie es mit Gaze. Sie müssen es nicht mit einer Kappe verschließen, damit Luft eintreten kann. Lassen Sie das Glas irgendwo, wie es in der Sonne stehen kann - nach einigen Rezepten.
Aber vergiss nicht, es jeden Tag mit einem Holzlöffel umzurühren. Nach 40 Tagen die heilende Mischung aus Holunder und Zucker ist fertig und muss durch ein Sieb, Gaze oder Tenuh gesiebt werden. Gießen Sie es in Glasflaschen, die im Kühlschrank oder an einem kühlen Ort aufbewahrt werden können. Akzeptieren morgens auf nüchternen Magen einen Esslöffel. Für Kinder - ein Tee.
Foto: Albena Assenova
Holundersirup hat die außergewöhnliche Eigenschaft, die Immunität zu stärken und zu erhalten. Es schützt Sie vor Viren und Erkältungen. Darüber hinaus hat es starke krebshemmende Eigenschaften und wird daher zur begleitenden Behandlung von Krebspatienten empfohlen. Im Allgemeinen stellt es den erschöpften Körper wieder her, gibt Kraft und stellt Energie wieder her.
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