2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Während der Sommersaison gibt es viel Obst. Wenn Sie in einem Dorf wohnen und einen Garten haben, können Sie Ihre eigenen Früchte anbauen. Oft sind diese Früchte in großen Mengen vorhanden und können nicht alle frisch verzehrt werden.
Während dieser Zeit des Überflusses ist es gut, einen Teil der Früchte für den Winter zu lagern, wenn es keine frischen gibt. Wir können sie nicht nur zur Herstellung von Kompott, Konfitüre und Marmelade verwenden, sondern auch trocknen. Dies ist die älteste Methode der Obstlagerung. Wir alle wissen, dass es nichts Schöneres gibt als zu Hause.
Das Trocknen von Obst zu Hause kann mit dem Ofen, Dörrgerät oder der Sonne erfolgen. Jeder entscheidet, wie es für ihn bequemer ist, zu trocknen.
Wir müssen wissen, dass es beim Trocknen von Obst zu Hause gut ist, leicht unreife Früchte zu verwenden. Gut gereifte Früchte verderben oft.
Die Früchte können sowohl in Scheiben als auch im Ganzen getrocknet werden. Die Kerne und Kerne der Frucht können entfernt werden, aber es ist kein Problem zu bleiben.
Früchte in der Sonne trocknen
Früher wurden die Früchte so gelagert. Bei dieser Trocknung werden die Früchte geschnitten und auf Papier aufgereiht. Auf diese Weise kann eine große Menge Obst gleichzeitig getrocknet werden.
Beim Trocknen der Früchte in der Sonne sollten wir wissen, dass es gut ist, die ersten 4-5 Stunden im Schatten zu halten. Erst nach dieser Zeit werden sie der Sonne ausgesetzt. Somit dauert die Trocknung mehrere Tage. Die Früchte können oben mit einem Käsetuch umwickelt werden. Es ist gut, nachts nach Hause zu gehen und sie morgens wieder herauszunehmen.
Früchte im Ofen trocknen
Wenn Sie den Ofen zum Trocknen der Früchte verwenden, müssen Sie sicherstellen, dass der Ofen belüftet ist. Die Backofentür sollte leicht geöffnet bleiben.
Die Früchte werden bei einer Temperatur zwischen 50 und 70 Grad getrocknet. Bei dieser Trocknungsmethode ist die Menge an Obst, die auf einmal getrocknet werden kann, begrenzt. Sie reihen sich auf Stäben und im Abstand voneinander auf.
Trocknen im Dörrgerät
Auf diese Weise dauert das Trocknen der Früchte am wenigsten Zeit. Getrocknete Früchte sollten in fest verschlossenen Behältern gelagert werden.
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