2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Neun Menschen aus einem Dorf in Haskovo landeten nach dem Verzehr von Wildschweinwurst im Krankenhaus. Die Delikatesse war hausgemacht und wurde von einem Wildschweinschuss zubereitet.
Der Fall wurde beim Nationalen Zentrum für öffentliche Gesundheit und Analyse registriert, berichtet Haskovo Info.
Die Patienten sind Verwandte und Freunde eines Jägers, der das infizierte Schwein erschossen hat. Einige Patienten suchten ärztliche Hilfe auf, sobald sie sich unwohl fühlten.
Sie haben eine Trichinose entwickelt, die mit starken Blutungen und Schwellungen auftritt und, wenn sie nicht sofort behandelt wird, in ihrer aktiven Phase zu schweren Komplikationen führen kann.
Trotz der Tausenden von Warnungen, kein Fleisch von Wildtieren ohne Kontrolle zu essen, halten sich viele nicht an das Verbot und jedes Jahr werden in Bulgarien neue Fälle von Trichinose registriert.
Die Behörde für Lebensmittelsicherheit erinnert daran, dass die Untersuchung von Fleisch von erlegtem Wild obligatorisch ist und in der Verantwortung des Jägers liegt.
Kürzlich gab es in Stara Zagora Trichinose-Infizierte, die auch Wildschweinfleisch verzehrt hatten, was nicht untersucht wurde.
Trichinose ist eine schwere parasitäre Erkrankung. Schweine in Schweinefarmen übertragen die Krankheit durch Caudophagie - gegenseitiges Fressen der Schwänze.
Trichinose kann über 60 andere Krankheiten nachahmen und ähnelt sehr oft Grippe, Mumps, Rheuma, Enterokolitis, Meningitis, Allergien, Myositis, Nierenerkrankungen.
Das regionale Gesundheitsinspektorat verteilt Broschüren, die darüber informieren, dass hausgemachte Fleischprodukte von Veterinärbehörden geprüft und nach der Hitzebehandlung verzehrt werden müssen.
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