2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Wenn wir essen, gelangen verschiedene Produkte in den Magen, wo verschiedene Enzyme freigesetzt werden, die die Nahrung verarbeiten, und die abgesonderte Salzsäure dekontaminiert sie.
Die Verweilzeit im Magen ist bei verschiedenen Lebensmitteln unterschiedlich und hängt von ihrer Art ab. Wasser wird sofort absorbiert, wenn sich nichts anderes im Magen befindet.
Frucht- und Gemüsesäfte werden über einen Zeitraum von 10 bis 30 Minuten aufgenommen. Die Brühen werden je nach Sättigung zwischen 20 und 40 Minuten absorbiert und die Milch dauert 2 Stunden.
Gurken, Tomaten, Paprika, Salat werden in 30 - 40 Minuten verdaut, aber wenn sie mit Fett aromatisiert werden, verlängert sich die Zeit auf anderthalb Stunden.
Karotten, Pastinaken, Rüben, Rüben werden in 50-60 Minuten verdaut. Kartoffeln, Kürbis, Kastanien - 1 Stunde lang. Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren und Brombeeren werden am schnellsten von den Früchten aufgenommen - 20 Minuten.
Zitrusfrüchte, Wassermelone, Weintrauben und andere saftige Früchte brauchen 30 Minuten. Birnen, Äpfel, Pfirsiche, Aprikosen, Kirschen, Kirschen und andere Früchte werden in 40 Minuten verdaut.
Obst und Obstsalate werden etwa 30-50 Minuten verdaut. Getreide und Hülsenfrüchte werden vom Körper langsamer aufgenommen.
Buchweizen, Reis, Weizen bleiben 1 Stunde bis 80 Minuten im Magen. Haferflocken und Mais 1 - 1, 5 Stunden. Erbsen, Kichererbsen, Linsen und alle Sorten von reifen Bohnen werden in eineinhalb Stunden verarbeitet.
Sojabohnen benötigen 2 Stunden, ebenso die Zeit für Kürbis- und Sonnenblumenkerne. Alle Arten von Nüssen sind in etwa zweieinhalb Stunden verdaut.
Der gelbe Käse, Magerquark und Käse werden in anderthalb Stunden verdaut. Fetthaltige Hartkäse werden in etwa 4-5 Stunden verdaut.
Fisch wird in etwa 30 Minuten verdaut, Hühnchen und Truthahn ohne Haut brauchen 2 Stunden, Hammelfleisch - 3 Stunden, Rindfleisch wird in etwa 3 bis 4 Stunden verdaut und Schweinefleisch - bis zu 5 Stunden.
Beim Essen muss die Verweilzeit der Produkte im Magen berücksichtigt werden, denn beim Mischen verbleiben die Produkte, die schneller verarbeitet werden, zwangsweise lange im Magen und beginnen zu faulen oder zu gären.
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