2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Ostern ist der hellste christliche Frühlingsfeiertag. Jeder verband den Feiertag mit etwas von den Traditionen um ihn herum. Am häufigsten sind dies bemalte Eier und Osterkuchen. Was ist es der Osterkuchen und was symbolisiert es? Wie man einen leckeren Osterkuchen kocht zu Hause?
Der Osterkuchen und sein Platz in den Traditionen für die Osterfeiertage
Von Natur aus der Osterkuchen ist ein süßes Brot von ritueller Bedeutung. Er ist ein Symbol des Leibes des Gottessohnes. Es gehört zu den rot bemalten Eiern, die ein Symbol für das am Kreuz vergossene Blut Christi sind.
Die Ostereier erscheinen als Teil der Osterrituale im 17. Jahrhundert in Frankreich und wurden dann auf den Rest der Christenheit übertragen.
Sie haben in verschiedenen Ländern unterschiedliche Namen. In Russland heißen sie Kulich, und in Italien backen sie zu Ostern Panettone. Zu Beginn des letzten Jahrhunderts kommen Osterkuchen nach Bulgarien und bis dahin bereiten sie Kekse für den Urlaub zu.
Die Feinheiten bei der Zubereitung von rituellen süßen Broten - Osterkuchen
Die Zubereitung des Osterkuchens es ist keine leichte arbeit. Es gilt, eine Reihe von Anforderungen zu erfüllen, sowie eine Beherrschung, die nach langjähriger Erfahrung erreicht wurde.
Das Wichtigste Voraussetzung für einen schönen Osterkuchen soll weich, geschwollen und abnehmbar sein.
Um eine solche Masse zu erhalten, ist es sehr wichtig, wie der fertige Osterkuchen gebacken wird. Die Beherrschung des Backens trägt dazu bei, ein Ergebnis zu vermeiden, bei dem das Produkt nur außen gebacken wird und die Konsistenz innen noch wie Teig ist, oder wenn es außen verbrannt und innen nicht gut gebacken ist und dergleichen.
Es gibt einige Tipps, die befolgt werden müssen, um ein gutes Ergebnis zu erzielen. Sie sind die folgenden:
1. Es sollte nur frische Hefe verwendet werden. Es ist bekannt für seine helle Farbe und seinen angenehmen Geruch.
2. Das Mehl muss trocken sein und muss gesiebt werden. Es funktioniert nur mit bekannten, bewährten Markenmehlen.
3. Ostereier sollten auch frisch sein und nacheinander hinzugefügt werden, nicht zusammen. So wird der Osterkuchen zum Faden.
4. Die Form, in der es sein wird der Osterkuchen ist gebacken, muss entsprechend der Größe des Ritualbrotes gut ausgewählt werden. Wählen Sie einen Behälter, der zu 1/4 seines Volumens mit Teig gefüllt wird. Einmal in die Schüssel gegossen, geht der Osterkuchen auf und füllt dann den größten Teil der Form aus.
5. Der Osterkuchen im vorgeheizten Backofen backen. Zuerst in einen gut geheizten Ofen bei etwa 190 Grad stellen und nach 10 Minuten Backen bei mäßiger Temperatur backen.
6. Die Entfernung von fertiger Osterkuchen der Form wird nicht sofort hergestellt, sondern etwas abkühlen gelassen.
7. Nach dem Entfernen der Osterkuchen in ein Baumwolltuch wickeln, um weich zu bleiben.
8. Der Osterkuchenteig kann nach Belieben mit Zitronenschale, Rosinen, Walnüssen, Kardamom und anderen Gewürzen gewürzt werden.
9. Der Osterkuchen In einem Raum bei mäßiger Temperatur lagern, nicht kühlen.
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