2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Hören Sie zum ersten Mal von Tamarinde? Dies ist eine indische Dattel, die sehr nützlich ist und bakterizide, entzündungshemmende und abführende Wirkung hat.
Tamarinde ist ein tropischer immergrüner Baum, der zwischen 12 und 18 Meter hoch wird. Seine Schoten sind etwa 12 cm lang und enthalten kleine Samen mit einem säuerlich-süßen Fruchtfleisch. Tamarinde stammt aus Asien und Nordamerika, kommt aber am häufigsten in Indien vor. Sie finden es in einigen Filialisten.
Tamarinde ist sehr nützlich bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts und bei Verdauungsproblemen. Und Tamarindenfarben sind sehr effektiv bei der Senkung des Blutdrucks.
Die Samen von Tamarinde enthalten Expektorantien - Weinsäure, Zitronensäure und Milchsäure, Vitamin A. Geröstete Samen können als Anthelminthikum gegen Plattwürmer verwendet werden. Es enthält viele Tannine, Saponine und Alkaloide.
Dieses Geschenk der Natur senkt Fieber und lindert Hustensymptome. Tamarinde hilft bei Asthma, Arthritis und Harnwegserkrankungen. Es ist am wirksamsten bei schlechtem Cholesterin im Blut und senkt dessen Spiegel.
Tamarinde ist eine tropische Frucht, die als Nahrungsmittel, Gewürz und zur Herstellung von Abführmitteln verwendet wird. Es ist ideal für Menschen, die Diäten einhalten, ideal für die Aufnahme in Gewichtsverlustprogramme.
Die Schoten müssen ohne Schimmel sein. Es kann bis zu einem Monat im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Tamarinde ist in der Küche bekannt, um Curry oder Fischkonserven zu würzen, süßen Sirup für Getränke herzustellen, Worcestersauce zu würzen, in italienischer Mascarponecreme, in der indischen Küche und zum Würzen von Bohnen und Linsen.
Und wussten Sie, dass es in Asien zur Herstellung von Süßigkeiten, Getränken, Obstsalaten, Suppen und süß-sauren Saucen verwendet wird. Sie konsumieren es morgens zum Frühstück und machen es im Sommer zu einem köstlichen Getränk aus Zucker, Wasser und Eiswürfeln.
In Indonesien wurde es zum Gießen von Obstsalaten, zum Würzen von Suppen, Tofu und Pommes verwendet.
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