2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Es ist Ostern und wie wir wissen, ist der Verzehr von Eiern äußerst ernst. Jeder, der sie liebt, erlaubt sich, im Urlaub eine größere Menge davon zu essen. Aber schadet das nicht unserer Gesundheit?
Wissenschaftler verschiedener Universitäten auf der ganzen Welt haben wiederholt zu Fragen im Zusammenhang mit Eiern geforscht. Sind sie für uns nützlich oder schädlich - senken oder erhöhen den Blutdruck? Eine neue Studie, deren Ergebnisse auf der britischen Website Dailymail.co.uk veröffentlicht wurden, gibt uns einen anderen Standpunkt dazu, wie nützlich Eier bei Bluthochdruck sind.
Laut einer chinesischen Studie können uns die im Eiweiß enthaltenen Peptide helfen, Bluthochdruck zu bekämpfen. Im Laufe der Zeit werden sie eine wertvolle Quelle für die Herstellung von Medikamenten sein, deren Zweck es sein wird, den Blutdruck zu senken und zu normalisieren.
Die Forscher sagten uns, dass Peptide es tatsächlich schaffen, die Wirkung von Substanzen im Körper, die den Blutdruck erhöhen, zu blockieren und signifikant zu verlangsamen.
Dies ist nicht die erste Studie dieser Art. 2009 wurde eine weitere Studie durchgeführt, diesmal in Alberta, Kanada. Wissenschaftler fanden dann heraus, dass der Blutdruck dank der in den Eiern enthaltenen Proteine tatsächlich gesenkt wurde. Sie binden an Enzyme im Magen, was zur Synthese eines Proteins führt, dessen Wirkung darin besteht, das Enzym Angiotensin zu begrenzen.
Angiotensin wird von der Leber produziert. Es schafft es, den Blutdruck zu erhöhen, da es die Blutgefäße verengt. Mit anderen Worten, seine begrenzte Wirkung hilft, den Blutdruck zu normalisieren.
Es stellt sich heraus, dass Eier nicht nur bei Bluthochdruck helfen – nach Angaben von Wissenschaftlern der University of Missouri können Eier auch den Appetit regulieren.
Laut Experten reguliert ein Frühstück mit einem ausreichend proteinreichen Frühstück, zu dem auch Eier gehören, den Appetit erheblich und lässt uns viel weniger Zucker und Fett essen.
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