2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Die Zubereitung von Donuts zu Hause ist ganz einfach, wenn Sie ein paar Geheimnisse kennen, die wir jetzt mit Ihnen teilen. Donuts - süßes Gebäck aus Hefeteig, in viel Fett gebraten. Hefeteig ist nicht schnell zubereitet, daher gibt es für Liebhaber von faulen Süßigkeiten Varianten mit schnellerem Teig, der keine Hefe enthält, aber mit anderen Treibmitteln.
Wählen Sie das aus, das Ihnen am besten gefällt. Wir empfehlen Ihnen jedoch, den traditionellen Hefeteig zu probieren, der Ihnen genau den Geschmack der Kindheit verleiht, an den Sie sich wahrscheinlich noch erinnern.
Die traditionelle Form der Donuts sind kleine geschwollene Ringe. Sie können unterschiedlich sein - vom üblichen frittierten Teig bis hin zu Donuts mit verschiedenen Füllungen - Eierpudding, flüssige Schokolade, Erdbeermarmelade, Zitronenpudding.
Egal für welche Füllung Sie sich entscheiden, die Hauptsache ist zu verstehen, dass die leckersten Donuts hausgemacht und mit Ihren eigenen Händen handgefertigt werden. Und natürlich - vergessen Sie nicht das Augenmaß, denn es ist ein kalorienreiches Essen, das nicht auf die nützlichste Weise zubereitet wird.
Hausgemachte Donuts erfordern keine besonderen Fähigkeiten. Sie müssen nur ein paar Feinheiten kennen, die Ihnen bei der Zubereitung der Donuts helfen.
Sie können ihnen leicht die bekannte Form geben, für die es zwei Möglichkeiten gibt. Zuerst wird der Teig zu einem Docht geformt, in gleich große Kugeln geschnitten und jede Kugel bekommt die Form eines Kreises und in der Mitte wird mit dem Daumen ein Loch gebohrt.
Der zweite Weg ist: Der Teig wird zu mehreren Krusten ausgerollt und mit Ausstechformen werden Ringe der gewünschten Größe daraus geschnitten.
Vergiss das nicht die Donuts braten, wenn sie sich verdoppelt haben.
Wenn Sie gefüllte Donuts möchten, dann machen Sie einen kleinen Einschnitt in den Teig und füllen Sie ihn mit Sahne oder einer geeigneten Füllung.
Um sie zu braten, ist es notwendig, viel Fett in einer tiefen Schüssel zu haben - Ölbad bei einer Temperatur von nicht weniger als 180 Grad.
Zum Frittieren eignet sich jedes Pflanzenöl, und es ist am wichtigsten, nicht zu viele Donuts im selben Öl zu frittieren. Die frittierten Donuts werden am besten mit einem Schaumlöffel herausgenommen und auf ein Papiertuch gelegt, um überschüssiges Öl aufzunehmen. Immer noch heiß, die Donuts mit Puderzucker bestreuen, der etwas schmelzen wird und eine süße Kruste bekommen.
Hier ist das perfekte Rezept zum Lernen wie man hausgemachte Donuts macht, wenn Sie ein Anfänger sind.
Hausgemachte Donuts
Trockenhefe - 2 TL.
Mehl - 350 g
Pflanzenöl - 3 EL.
Zucker - 3 EL.
Salz - eine Prise
Eier - 1 Stk.
frische Milch - ca. 200 ml
Pflanzenöl - zum Braten
Zubereitungsart: Milch leicht erhitzen und Hefe dazugeben, umrühren. Fügen Sie ein paar Esslöffel Mehl und 1 EL hinzu. Zucker, an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen.
Dann das restliche Mehl, Zucker, Salz, Ei und Pflanzenöl hinzufügen, umrühren. Den Teig mit einem Baumwolltuch abdecken und weitere 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
Sobald der Teig an Volumen zugenommen hat, kneten Sie ihn erneut und formen Sie Donuts mit ihrer traditionellen Form.
Öl in einer Schüssel mit dickem Boden und hohem Rand erhitzen, die Donuts in Portionen, um sie zu braten. Auf beiden Seiten leicht goldbraun braten.
Die fertigen Donuts auf Küchenpapier legen, um überschüssiges Fett aufzunehmen. Die Donuts in eine andere Schüssel geben und mit Puderzucker aus dem Herzen bestreuen.
Aromatische Donuts mit leicht knuspriger Kruste - innen weich und mit Puderzucker bestreut - ein beliebter Kindergenuss.
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