2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Muskatnuss ist besser bekannt als Muskatnuss. Diese Pflanze ist immergrün und kann eine Länge von etwa 14 - 15 Metern erreichen. Im frischen Zustand ist die Nussfrucht fleischig. Wenn er reif ist, knackt er, sein innerer Teil ähnelt einer Haselnuss. Die Pflanze ist in Indien, Brasilien sowie in Indonesien zu sehen. Es wird häufig in der Küche verwendet - für süße und herzhafte Gerichte.
Muskatnuss hat einen besonderen Geschmack - leicht würzig, gleichzeitig süß und bitter. Es wird als Gewürz verwendet, hat aber auch heilende Eigenschaften - es erleichtert die Verdauung, wirkt antiseptisch, lindert Kopfschmerzen, hilft bei geschwächtem Gedächtnis, sehr nützlich bei geschwächten Abwehrkräften des Körpers.
Zur Behandlung kann es als Abkochung eingenommen werden, um Inhalationen zu machen. Es gibt eine bestimmte Dosis, die nicht überschritten werden sollte, da das Kraut bei Überschreitung giftig sein kann. Muskatnuss ist ein natürliches Medikament - bei Überdosierung kann es zu Übelkeit und Halluzinationen kommen, also verwenden Sie es in Maßen.
Zu welchen Gerichten passt am besten Muskatnuss?
Wenn Sie es zu salzigen Gerichten hinzufügen möchten, eignen sich am besten für diesen Anlass - Gerichte mit Reis, solche mit Hackfleisch, Gemüsesuppen, weiße und Tomatensaucen, Fleischbrühen.
Muskatnuss eignet sich auch für Gerichte mit Fisch, Geflügel, Wild und Rindfleisch, sehr gut geeignet für den Geschmack von Kohl, Blumenkohl, Lauch, Zwiebeln, Pilzen, Kartoffeln, Spinat.
Wenn Sie ein Dessert zubereiten, fügen Sie in folgenden Fällen am besten Muskatnuss hinzu - wenn Sie Birnenkompott, Apfelkuchen, Eiscreme, Obstkuchen zubereiten. Für Getränke eignet sich der besondere Geschmack des Gewürzes am besten zu Kakao, Punsch, heißem Zitronensaft, Tomaten- und Gemüsesaft.
Die Gewürze, mit denen es sehr gut ist, den Geruch der Nuss zu kombinieren, sind schwarzer Pfeffer, Lorbeerblatt, Petersilie. Um Muskatnuss verwenden zu können, muss sie sehr fein gerieben werden. Geben Sie eine kleine Menge auf das Geschirr – mit der Messerspitze durch das Gericht.
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