2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 10:14
Auch wenn Sie sich für eine ausgezeichnete Hausfrau halten, kennen Sie das Sprichwort, dass ein Mensch zu Lebzeiten lernt. Heute bieten wir Ihnen kulinarische Tipps, von denen Sie vielleicht einige verpasst haben, um die Feinheiten der Küche zu meistern.
- Wenn Sie Fleisch schmoren, tun Sie dies in fest verschlossenen Behältern mit dicken Wänden, die eine gleichmäßige Temperatur beibehalten. Wenn Sie möchten, dass das Fleisch seine Form behält, binden Sie es beim Schmoren mit in kochendes Wasser getauchtem Garn.
- Für geschmorte Fleischgerichte eignen sich Piment, Lorbeer, Kreuzkümmel.
- Berücksichtigen Sie beim Braten von Fleisch die Menge mit dem Gericht. Ein kleines Stück Fleisch in einer großen Pfanne verbrennen und umgekehrt.
- Wenn der Braten saftiger sein soll, geben Sie während des Bratens Wasser in die Pfanne, nicht ins Fleisch.
- Ob der Braten fertig ist, erkennen Sie daran, dass Sie mit dem Finger auf das Fleisch drücken und der Finger darin einsinkt.
- Salate bleiben am längsten frisch, wenn Sie sie in ein feuchtes Tuch eingewickelt im Kühlschrank aufbewahren.
- Wenn Sie einen Salat aus Karotten oder Sellerie zubereiten, müssen Sie ihn in kleine Stücke schneiden. Auf diese Weise wird der Körper mehr Mineralien und Vitamine verarbeiten.
- Kartoffeln dämpfen. Auf diese Weise wird der Vitamin-C-Verlust um etwa 10 Prozent reduziert.
- Um die Kartoffeln gleichzeitig zu garen, wählen Sie die gleiche Größe vor.
- Wenn Sie Kartoffelpüree zubereiten, um sie fluffiger zu machen, die Kartoffeln heiß mit einer Presse zerdrücken und mit heißer Milch verdünnen. Verwenden Sie keinen Mixer oder Mixer, sondern drücken oder zerdrücken Sie die Kartoffeln mit einem Holzlöffel.
- Wenn Sie die Kartoffeln braten möchten, geben Sie etwas Salz in die Pfanne, damit das Fett nicht spritzt.
- Schälen Sie die Mandeln, indem Sie sie in eine Schüssel mit Wasser geben und leicht kochen, bis sich die Haut zu schälen beginnt.
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