2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Zu Recht gelten Chiasamen als Superfood. Sie mögen recht klein sein, aber sie sind eine außergewöhnliche Vitaminquelle. Tatsächlich nur 1 Esslöffel Chia-Samen enthält nur 69 Kalorien und enthält bis zu 5 g Ballaststoffe, 4 g Fett und 2 g Protein.
Es gibt viele Lebensmittel, die reich an Ballaststoffen und Fett sind, aber Chiasamen haben diese Vorteile in einer sehr kleinen Packung, was sie zum ultimativen Superfood macht, sagt Down Jackson Blatner, ein etablierter renommierter Ernährungswissenschaftler.
Die Bewerbungen sind so zahlreich wie sie sind die wohltuenden Eigenschaften von Chia!! Sie können sie zu Salaten, Kuchen, Puddings, Smoothies, Snacks, Suppen und mehr hinzufügen.
Und falls Sie noch nicht genug davon überzeugt sind, präsentieren wir Ihnen 6 detaillierte Gründe, warum Chiasamen für Ihre Gesundheit äußerst nützlich sind.
1. Reich an Ballaststoffen
Ein Esslöffel Chiasamen enthält 5 g Ballaststoffe – etwa 20 % der empfohlenen täglichen Ballaststoffaufnahme. Im Gegensatz dazu enthält die gleiche Menge brauner Reis nur 0,2 g Ballaststoffe. Obwohl Ballaststoffe helfen können, den Cholesterinspiegel zu senken und unsere Verdauungsgesundheit zu erhalten, zeigen Statistiken, dass die meisten Frauen nur etwa 15 Gramm pro Tag zu sich nehmen – viel weniger als die empfohlenen 25 Jahre.
2. Für starke Knochen
Chiasamen sind reich an Phosphor und Magnesium – zwei Mineralien, die dazu beitragen können, die Stärke unserer Knochen zu erhalten. Eine Studie zeigte, dass Menschen mit der höchsten Phosphoraufnahme ein um 45% geringeres Risiko für Osteoporose hatten als diejenigen mit den niedrigsten Dosen. 1 EL. Chiasamen enthalten 122 mg Phosphor und 47 mg Magnesium.
3. Reich an Proteinen
Für Menschen, die nur pflanzliche Lebensmittel zu sich nehmen, ist es schwierig, proteinreiche Quellen zu finden, die alle essentiellen Aminosäuren enthalten, die der Körper benötigt, um weiterhin zu funktionieren. Protein kommt häufig in tierischen Produkten vor, darunter Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte.
Chia-Samen Sie enthalten jedoch Protein, was sie zu einer guten Option für Veganer und Vegetarier macht. Da 1 EL. nur 2 g Protein liefern (dies ist einer der Gründe, warum es nicht Ihre Hauptproteinquelle sein sollte), können Sie Ihre Proteinzufuhr erhöhen, indem Sie es mit einer Tasse Sojamilch oder Mandelmilch kombinieren.
Chiasamen können auch ein wichtiger Ersatz für Eier in Rezepten sein. 3 EL hinzufügen. Wasser auf 1 TL. Chiasamen und Sie haben die Menge an Mischungsersatz pro 1 Ei!
4. Reich an Omega-3-Fettsäuren
Chiasamen sind eine Quelle für Alpha-Linolensäure (ALA), eine Art Omega-3-Fettsäure - eine starke Abwehr gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen. ALA ist eine essentielle Fettsäure und da Ihr Körper sie nicht selbst herstellen kann, sollten Sie sie über die Nahrung aufnehmen.
5. Feuchtigkeitsspendende Eigenschaften
Eingeweichte Chiasamen können Sportlern und Radfahrern helfen, hydratisiert zu bleiben. Eine Studie hat gezeigt, dass 1 g Chiamehl etwa 12 g Wasser aufnehmen kann.
6. Zur Gewichtsreduktion
Foto: Denitsa
Chiasamen enthalten einen hohen Ballaststoffanteil, der die schnelle Aufnahme von Fetten und Zucker hemmt und somit die Bildung von Fettdepots am Körper verhindert. Die wohltuenden Mikronährstoffe, wie Magnesium, Zink, Vitamin C, E und A, fördern den Stoffwechsel auf zellulärer Ebene und beschleunigen die Fettverbrennung.
Eingeweichte Chiasamen nehmen so viel Wasser auf, dass sie dich leicht sättigen können. Sie schwellen tatsächlich an und umgeben sich mit einer gallertartigen Textur, die den Menschen hilft, schnell satt zu werden!
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