2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Ist es möglich, weniger zu essen und sich satt zu fühlen? Ja. Die Frage ist, welche Lebensmittel wir in unserem Tagesmenü auswählen, damit wir schnell und lange satt werden.
Ernährungswissenschaftler haben diese Superfoods identifiziert.
Ballaststoffreiche Lebensmittel sättigen schnell und lange, obwohl sie dem Körper 20 Prozent weniger Kalorien liefern als Produkte mit geringem oder keinem Ballaststoffgehalt.
Ballaststoffreiche Lebensmittel wie Vollkornprodukte, Obst und Gemüse lassen Sie härter und länger kauen.
Diese Lebensmittel bleiben länger im Magen. Sie bauen sich langsamer ab und setzen ständig Energie frei. Dadurch fühlen Sie sich länger satt. Dies führt unweigerlich zu Gewichtsverlust und verlängerten Zeit zwischen den Mahlzeiten.
Die Lösung besteht darin, einige der verarbeiteten Lebensmittel durch solche mit hohem Ballaststoffgehalt zu ersetzen. Kochen Sie zum Beispiel statt der üblichen weißen Spaghetti und Nudeln mit Vollkornnudeln dunkler und weniger verarbeiteter Nudeln. Das gleiche gilt für Brot.
Weißbrot kann durch Haferflocken oder Vollkornbrot ersetzt werden (das Hinzufügen von Kleie erhöht die Ballaststoffaufnahme weiter). Es ist auch gut, den üblichen weißen Reis durch braunen und Cornflakes zum Frühstück durch Müsli oder anderes Vollkornfrühstück zu ersetzen.
Lebensmittel, die schnell und lange sättigen, sind:
- Vollkornprodukte, Hafer, Naturreis, Hirse;
- Zu den ballaststoffreichsten Früchten gehören Orangen, Äpfel, Birnen, Zitronen, Guaven, Grapefruit, Heidelbeeren, Granatapfel;
- Bei Gemüse sollten Sie Spinat, Bockshornklee, Brokkoli, Kohl, Spargel, Karotten, Kürbis, Kürbisse hervorheben;
Obst und Gemüse sind nicht nur reich an Ballaststoffen, sondern aufgrund ihres hohen Wassergehalts auch äußerst nützlich, wodurch die Kalorienaufnahme reduziert wird.
Denken Sie daran, dass das Gehirn nach 20 Minuten ein Signal erhält, dass Ihr Magen voll ist. Fast Food führt zu dem Gefühl, dass unser Magen noch leer ist. Dies führt zu übermäßigem Essen und Gewichtszunahme.
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