2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Chinakohl ist aufgrund seines Geschmacks und seiner Verfügbarkeit zu jeder Jahreszeit ein Liebling vieler Köche. Es wird verwendet, um Salate, Suppen zuzubereiten, zu garnieren, zu frittieren, zu dünsten und mit verschiedenen Füllungen zu füllen.
Chinakohl ist in Bezug auf den Nährwert dem Salat überlegen. Seine Blätter enthalten etwa 3,5 Prozent Eiweiß, viele Kalium-, Kalzium- und Eisensalze. Darüber hinaus enthält Chinakohl viele Vitamine, von denen die meisten Vitamin C sind.
Chinakohl ist ideal für einen leichten Caesar-Salat. Sie brauchen einen Kopf Chinakohl, etwas Gelbkäse, ein gekochtes Ei, zweihundert Gramm gekochtes Hühnchen. Außerdem benötigst du ein Salatdressing deiner Wahl.
Geben Sie in eine tiefe Schüssel etwas Chinakohl, das Sie sehr fein geschnitten haben. Etwas von der Soße darüber gießen. Hähnchen darauf anrichten und mit Chinakohl bedecken. Mit Soße beträufeln.
Auf diese Kohlschicht das gewürfelte Ei gießen, mit Kohl und Sauce bedecken und einige Crotons darüber geben, die Sie im Laden kaufen oder selbst zubereiten können, indem Sie altes Brot in Würfel schneiden und mit etwas Butter im Ofen backen.
Den Salat mit geriebenem gelbem Käse bestreuen, noch etwas Sauce dazugießen und schon kann man servieren. In dieser Variante ist der Salat leichter und frischer als mit Salat. Sie können Hühnchen durch Thunfisch ersetzen.
Chinakohl ist die Hauptzutat in dem Gericht "Gemüse geschmort auf Chinesisch", das nicht nur sehr lecker, sondern auch aufgrund des Nährwerts des Gemüses nützlich ist.
Es ist schnell und einfach zuzubereiten. Sie benötigen ein halbes Kilo Geflügel, eine Zucchini, eine rote Paprika, eine Tomate, ein halbes Kilo Brokkoli und einen halben Chinakohl, dreihundert Gramm Sojasprossen, drei Esslöffel Sojasauce, chinesische Gewürze oder Kurkuma und Curry, drei Esslöffel Öl.
Das Fleisch in kleine Stücke schneiden, in vorgewärmtem Fett in einer tiefen Pfanne anbraten. Wenn das Fleisch goldbraun wird, fügen Sie das gesamte gehackte Gemüse hinzu. Fügen Sie nicht nur Chinakohl hinzu.
Rühren Sie ständig, das Kochfeld sollte die maximale Temperatur haben. Nach fünf Minuten die in Scheiben geschnittenen Chinakohlblätter hinzufügen. Rühren nicht vergessen.
Fügen Sie nach Belieben chinesische oder orientalische Gewürze hinzu. Denken Sie daran, dass Gemüse knusprig bleiben sollte, also nicht zu lange kochen. Mit gekochtem Basmatireis servieren.
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Chinakohl
Chinakohl ist eine Kreuzblütlerpflanze, die mit Kohl und Brokkoli verwandt ist. Dies ist ein Gemüse, dessen Name wohlverdient ist, denn seine Heimat ist China und genauer gesagt das Jangtse-Delta. Dort wird sie seit 1500 angebaut. Die Chinesen kennen seinen Anbau sehr gut, aber er wird auch in einigen europäischen Ländern angebaut - Deutschland, Italien, Niederlande, Spanien, Österreich.
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