2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Der Käse wird am besten in Folie oder Reispapier eingewickelt im Kühlschrank aufbewahrt, da er in Normalpapier trocknet.
Der Käse trocknet mindestens eine Woche lang nicht aus, wenn ein Stück Zucker daneben in den Teller gelegt und mit einem weiteren Teller fest abgedeckt wird. Bewahren Sie den Käse abseits der Tiefkühltruhe im Kühlschrank auf.
Wenn Sie Käse außerhalb des Kühlschranks lagern müssen, wickeln Sie ihn am besten in ein in reichlich Salzwasser getränktes Handtuch.
Wenn der Käse trocken ist, können Sie ihn wieder weich und angenehm machen, wenn Sie ihn eine Weile in frischer Milch einweichen lassen.
Der Käse ist lange haltbar, wenn Sie ihn in einen tiefen Behälter geben und mit einem feuchten Tuch abdecken. Eine andere Möglichkeit, Käse aufzubewahren, besteht darin, ihn in ein Handtuch zu wickeln und mit Salz zu bestreuen.
Der Käse ist gut in Salzlake gelagert. Je besser die Qualität des Käses ist, desto besser und länger ist er lagerfähig.
Wenn der Käse zerkleinert wird, wird er nicht bald hergestellt und einige seiner nützlichen Substanzen gehen verloren. Käse kauft man am besten in Salzlake.
Wenn es nicht in Salzlake ist, bereiten Sie es selbst aus einer schwachen Salzlösung in Wasser zu. Sie können den Käse in einer Plastikbox aufbewahren.
Spülen Sie das Messer vor dem Schneiden des Käses mit heißem Wasser ab. Auf diese Weise bröckelt der Käse nicht und ist viel länger haltbar.
Zu salziger Käse wird in warmem Wasser oder frischer Milch eingeweicht.
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