2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Köstliche Käsesorten werden als Ergänzung zu jedem Anlass serviert, denn der Käse kann zum Frühstück, Mittag- und Abendessen gegessen werden. Der Käse wird als Vorspeise, Hauptgang oder Dessert serviert.
Bei der Zubereitung eines Käsegerichts als Vorspeise sollten maximal fünf Käsesorten zur Auswahl stehen – es reicht aus, wenn es um das Servieren des Käses zum Dessert geht, wählen Sie bis zu neun Käsesorten.
Wählen Sie Käse in verschiedenen Größen, Formen, Texturen und Farben.
Käse mit scharfem und starkem Geschmack und Geruch, nicht neben weicheren und jüngeren Käse mit zartem Aroma platzieren.
Die Präsentation ist die halbe Miete: Verwenden Sie neben frischen und getrockneten Früchten auch Holztablett, Marmor- oder Glasplatte, Matte oder Korb.
Brot separat servieren, vorzugsweise in kleine Stücke oder Würfel schneiden.
Es ist gut, dass die Käse während der Lagerung in der Originalverpackung, Wachspapier, Folie oder Vakuumverpackung, Behälter verpackt sind, um keine Feuchtigkeit zu verlieren.
Es ist nicht wünschenswert, mit Zutaten mit ausgeprägten Aromen zu mischen, da der Käse atmet und einen Teil des Geruchs wegnimmt.
Mindestens eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen: Sein volles Aroma ist erst bei Zimmertemperatur zu spüren.
Aus der Originalverpackung auspacken und direkt vor dem Servieren anschneiden, denn ab diesem Moment beginnt es zu trocknen.
Wickeln Sie den Blauschimmelkäse gut in seine Verpackung, da sich der Geruch und der Schimmel auf die Lebensmittel in der Nähe ausbreiten.
Wenn du spät abends Käse isst, kann er dir helfen, besser zu schlafen. Tryptophan ist eine der Aminosäuren, die in Käse enthalten sind, und reduziert Stress und verbessert den Schlaf!
Experten empfehlen zum Abschluss der Mahlzeit ein Stück Käse: Er enthält einen hohen Anteil an Kalzium und Phosphor, stärkt die Zähne und schützt sie vor Karies!
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