2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Hatten Sie noch nie das Gefühl, dass Sie es einfach nicht aushalten können, wenn Sie nicht mindestens ein Stück Schokolade essen? Wissenschaftlern zufolge liegt das Geheimnis dieses Verhaltens in der Biochemie des Gehirns.
Schokolade enthält Phenylethylamin - eine Substanz, die von unserem Gehirn synthetisiert wird. Es stimuliert die Funktion des Körpers und verbessert schnell die Stimmung.
Dies ist die Substanz, die das Gehirn produziert, wenn eine Person verliebt ist. Es beschleunigt die Herzfrequenz, erhöht das Energieniveau und schafft eine romantische Stimmung.
Nach der Trennung von einem geliebten Menschen greifen Menschen oft nach Schokolade, ohne zu merken, dass sie auf diese Weise nur versuchen, in sich dasselbe Gefühl zu erzeugen, das sie gegenüber ihrem Ex-Liebhaber empfinden.
Laut Psychiatern ist der Wunsch, Schokolade zu essen, nichts anderes als ein unbewusster Versuch, den Phenylethylaminspiegel zu erhöhen, um wieder Lebensfreude zu spüren.
Der Kakao, aus dem Schokolade hergestellt wird, ist eine komplexe Mischung aus über fünfhundert Geschmackskomponenten – das sind doppelt so viele wie die Bestandteile von Zitrone oder Erdbeere.
Das an flüchtigen Stoffen reiche Schokoladenaroma kitzelt unsere Nase angenehm mit Wein-, Frucht- und Farbnuancen.
Menschen, die eines Tages nicht auf Schokolade verzichten können, sind echte Schokoholics. Sie sind völlig normal, haben aber Gemeinsamkeiten mit Menschen, die an Stimmungsstörungen leiden.
Frauen, die viel Zeit damit verbringen, nach Unaufmerksamkeit und Anerkennung zu suchen, leiden am meisten. Sie leiden, wenn sie verweigert werden, und während einer Depression essen sie zu viel und haben ein großes Bedürfnis nach Süßigkeiten.
So seltsam es klingen mag, Schokolade verdirbt die Zähne nicht, sie enthält sogar Substanzen, die den Zahnschmelz schützen. Aber Schokolade hat auch ihre Schattenseiten.
Es kann vor allem bei Frauen einen Migräneanfall verursachen. Einigen Wissenschaftlern zufolge kann Schokolade wie Marihuana auf das Gehirn einwirken. Schuld daran ist das im Kakao enthaltene Anandamid.
Diese Substanz regt Neuronen im Gehirn an, die empfindlich auf die Cannabinoide von Marihuana reagieren. Aber diese Komponente ist in Schokolade in einer so bescheidenen Menge enthalten, dass Sie insgesamt 40 kg Schokolade essen müssen, um sich dem Konsum von Marihuana nahe zu fühlen.
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