2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Birnen sind einer von die charakteristischsten Früchte des Herbstes. Diese Frucht ist der Menschheit seit der Antike bekannt. Die Birnen werden sogar von Homer selbst in seiner Odyssee gesungen.
Im alten Rom waren Birnen ausnahmslos auf Obstgerichten zu finden, die den reichsten Römern serviert wurden. Der Beweis ist auf den Fresken und in den alten Schriften, die bis heute überlebt haben.
Heute essen wir überwiegend rohe Birnen – als Dessert, aber auch in Dosen – in Form von Birnenkompott, Birnenmarmelade oder Birnenmarmelade. Ältere Menschen kochen oft gebackene Birnen, weil sie gut für den Magen sind.
Als besonders gesundes Dessert in den Herbst- und Wintermonaten empfiehlt sich die Einnahme von Fruchtcocktails, in denen Sie verschiedene frische Früchte kombinieren – Äpfel, Bananen, Kiwis, Orangen.
Frische Birnen sind ein echter gesunder Cocktail aus Nährstoffen, organischen Säuren, Spurenelementen - Eisen, Kupfer, Zink. 100 Gramm Früchte enthalten 120 mg Apfelsäure, 70 mg Zitronensäure und bis zu 3 mg Oxalsäure.
Die Birne enthält Jod und ist daher besonders für Menschen zu empfehlen, die in Regionen mit Jodmangel leben. Die Birne kann den minimalen menschlichen Bedarf an diesem Spurenelement decken, das für die Schilddrüse notwendig ist und mit der menschlichen Intelligenz verbunden ist.
Zu den bekanntesten Birnensorten gehören:
- Fuji, der zart, saftig und duftend ist. Süße und duftende Birne;
- Gala - knusprig, süß und kräftig im Geschmack;
- Barlet - gelbe Sorte, mit einer weichen Textur und sehr saftig;
- Anjou - eine sehr saftige Birne, die sich besonders für verschiedene Salate eignet;
- Asiatisch - Knusprig und saftig, kaum wahrnehmbar süß.
Die Birne ist eine äußerst zarte Frucht. Nach dem Ablösen und vor allem, wenn es bereits überreif ist, verschlechtert es sich schnell und verdunkelt sich. Die Winterbirne, das innen körnig ist, hält länger.
Denken Sie daran, dass die Birne nach dem Schneiden schnell oxidiert und schwarz wird. Um dies zu vermeiden, besprühen Sie die Birnen mit Zitronensaft.
Wenn Sie Birnen kaufen, wählen Sie frisches Obst mit einer gesunden und unbeschädigten Oberfläche. Birnen können im Kühlschrank aufbewahrt werden. Nicht zum Einfrieren geeignet.
Empfohlen:
Birnen
Saftig und süß, mit einer weichen, öligen und etwas körnigen Textur, wurde das weiße bis cremefarbene Innere der Birnen einst als "Geschenk der Götter" bezeichnet. Obwohl Birnensaison Von Anfang August bis Ende Oktober sind seine verschiedenen Sorten das ganze Jahr über zu sehen.
Trauben - Ein Unbezahlbares Geschenk Des Herbstes
Abgesehen davon, dass es sehr lecker ist, Trauben sind auch sehr nützlich für den menschlichen Körper - es enthält Vitamine, Mineralstoffe, Zellulose und sogar Eiweiß. All dies bietet die heilenden Eigenschaften von Trauben. Trauben sind eine reiche Quelle an Vitamin A, Vitamin C, Vitamin B6 und Substanzen, die Derivate der Folsäure sind.
Kürbis – Das Köstliche Symbol Des Herbstes
Nachdem die letzten Sommertage vorbei sind und der Herbst uns mit seinen warmen Farben und kühlen Abenden umhüllt, wird der Thron von einer einzigen Königin besetzt - der Kürbis . Und wie in vielen Ländern der Welt wurde es damals zu einer Halloween-Laterne, während sein unbezahlbares Interieur eine Zutat für einige der köstlichsten Herbstgerichte wurde.
Blumenkohl – Das Köstliche Heilmittel Des Herbstes
Blumenkohl enthält die vielen Mineralstoffe, Spurenelemente, Vitamine und Nährstoffe. In puncto Vitamin C ist er beispielsweise gewöhnlichem Kohl überlegen, kein Wunder also, dass nur 50 g Blumenkohl den Körper mit dem täglichen Bedarf an Vitamin C versorgen.
Kastanie - Der Protagonist Des Herbstes
Nach dem Kürbis und lyutenitsa die Kastanie ist ein weiteres kulinarisches Symbol des Herbstes. Am Ende des Sommers und bevor der Winter kommt, ist es eines der Produkte, die am häufigsten an den Ständen auf dem Markt oder in unseren Häusern zu finden sind.
