2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Guten Appetit - wir hören es oft und überall, wünschen es zu Hause und an Freunde und sind uns sicher, dass dies ein guter Start für ein schönes Mittag- oder Abendessen ist. Aber so ist es nicht…! Dieser Wunsch ist nicht mehr höflich. Die Franzosen, die seine absoluten Herrscher sind, verzichten auf ihn. Guten Appetit, sagen sie, sei ein Fehler und fügen hinzu: Tu es nicht mehr!
Der gastronomische Ruf Frankreichs hat längst die Landesgrenzen überschritten. Gleiches gilt für den Ausdruck Guten Appetit. Ein Beweis dafür ist Katie Perrys Video vom letzten Sommer bon a-, bon appetit baby. Ja, der Wunsch ist nach wie vor beliebt und verbreitet, wird es aber aufgrund der neuen Regeln der guten französischen Manieren wohl noch lange nicht bleiben.
Erfolg, Glück und gute Verdauung… das sehen die Franzosen heute im guten alten Guten Appetit. Und Erfolg und Glück legen nahe, dass Fertiggerichte schwer zu essen sind. Schwerer Schlag gegen die Gastgeberin! Die Idee einer guten Verdauung erinnert an unsere Biologie und was in unserem Magen passiert. Und das ist für die Franzosen weder sehr höflich noch sehr elegant.
Wo fängt alles an?
Normalerweise der Ursprung des Wunsches Guten Appetit ist mit dem Mittelalter verbunden. Laut einigen Quellen erkannten die Franzosen schon damals, dass der Ausdruck nicht sehr passend war, die Briten beispielsweise sagten vor dem Essen kein Wort. Das Bedürfnis, zu dieser Zeit zu essen, ist zu einer echten Tischkunst geworden. Die Erinnerung an den rein physiologischen Aspekt des Essens gerät in den Hintergrund.
Guten Appetit wurde jedoch im 19. Jahrhundert, wenn auch in geringerem Maße, als Gebet dafür verwendet, dass bei der Verdauung alles gut wird. Es war üblich zu glauben, dass die Funktionsweise des menschlichen Körpers eine Art Geheimnis ist. Eine Dämmerungszone, die mit dem Fortschritt der Medizin verschwindet. Einigen Quellen zufolge ist der Begriff nach dem Zweiten Weltkrieg bei den Amerikanern wieder in Mode gekommen und hat sich wie viele andere französische Klischees verbreitet.
Gute Manieren erfordern heute jedoch, den Wunsch nach gutem Appetit zu vermeiden und nicht darauf zu reagieren, wenn er uns zuschickt. Danke oder Und für Sie gibt es auch akzeptable Alternativen, die es Ihnen ermöglichen, nicht mit dem Etikett in Konflikt zu geraten.
Denken Sie daran für Ihre nächsten Abende, es kann hilfreich sein!
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