2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Vegetarier und Veganer – diese Konzepte sind allgemein bekannt, aber viele Menschen wissen nicht, was der Unterschied zwischen ihnen ist.
Vegetarismus ist eine Diät, die Fleisch ausschließt. Es hat auch eine ethische Seite. Befürworter dieser Ess- und Lebensweise billigen das Konsumverhalten der modernen Gesellschaft nicht und wollen die Tierzucht für Lebensmittel abschaffen. Einige von ihnen vermeiden nur Lebensmittel aus Tierkadavern, andere konsumieren keine anderen Lebensmittel tierischen Ursprungs, ohne das Tier zu töten, die aber einen Keim enthalten – wie zum Beispiel Eier, und erlauben nur den Verzehr von Milch.
Veganer sind extremer als Vegetarier. Sie verzehren keine Lebensmittel tierischen Ursprungs. Sie lehnen die Ausbeutung von Tieren zur Gewinnung nicht nur von Lebensmitteln, sondern auch aller Ressourcen aus ihnen ab. Daher vermeiden sie sogar Honig und verwandte Produkte. Veganismus ist wie Vegetarismus nicht nur eine Diät, sondern auch eine Lebensphilosophie.
Die meisten Menschen können einfache tierische Produkte leicht unterscheiden und feststellen, ob sie für die eine oder andere Ernährungsform geeignet sind.
Es gibt jedoch Lebensmittel, die als vegan durchgehen nach unseren Vorstellungen, aber tatsächlich können sie tierische Produkte enthalten, die wir gar nicht erkennen. Hier sind einige davon.
Avocado
Diese Frucht ist ein Grundnahrungsmittel. Sie verwenden es, um sowohl Hauptgerichte als auch Salate, Desserts und Getränke zuzubereiten. Die Frucht mit grüner Schale enthält viele nützliche Fette und er ist nicht immer vegan. Viele Bienenstöcke werden geopfert, um Avocadoplantagen zu bestäuben. Den Königinnen werden die Flügel beschnitten, damit sie nicht wegfliegen, und die anderen Bienen werden manipuliert. Nach allem veganen Verständnis ist dieses Produkt kein veganes Lebensmittel.
Bananen
Diese berühmte Frucht ist auch nicht immer vegan. Bananen werden oft mit dem Pestizid Chitosan behandelt und es wird aus der Außenhülle von Meereskrebsen - Garnelen, Krabben und anderen - gewonnen. Biobananas werden für die einfachsten Veganer empfohlen, sie enthalten kein Pestizid.
Alkohol
Gelatine, Proteine, getrocknete Fischblasen, Milchkasein und Proteine werden bei der Herstellung von Wein und Bier verwendet.
Feigen
Mit dieser leckeren Frucht das Nonplusultra Veganer sie müssen vorsichtig sein, denn wenn die Feigenblüte bestäubt wird, bleibt die Wespe im Inneren stecken und stirbt. Es zersetzt sich, aber Reste davon bleiben im Feigenbaum und werden mit ihm gegessen.
Brezel
Leckere und so glatte Brezeln mit diesem Namen auch sie sind nicht komplett vegan. Die Aminosäure, die glatten Brezeln zugesetzt wird, wird aus Schweineborsten und Vogelfedern hergestellt. Der Zusatz hilft gebackenen Backwaren, weich und luftig zu bleiben.
Getreide
Müsli und Frühstückscerealien werden häufig mit den Vitaminen D2 und D3 versetzt. Die zweite wird nur aus tierischen Quellen gewonnen. Getreide wird oft Gelatine zugesetzt. Es ist auch in Marshmallow-Mischungen enthalten.
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