2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Beginnen wir mit der Tatsache, dass "Risikofaktor" und "Ursache" nicht dasselbe sind. Der Risikofaktor ist ein Merkmal, das mit der Diagnose verbunden ist. Bei Frauen wird beispielsweise eine große Statur mit Brustkrebs in Verbindung gebracht. Bedeutet dies, dass große Statur Brustkrebs verursacht? Natürlich nicht.
Es ist wichtig zu verstehen, dass Cholesterin ein wichtiger Bestandteil unserer Zellmembranen ist, es wirkt als Antioxidans, hilft bei der Synthese von Vitamin D und ist die einzige Quelle, aus der unsere Steroidhormone wie Cortisol, Östrogen, Progesteron und Testosteron hergestellt werden. Schlüssel zur Reproduktion. Daher können wir mit Sicherheit sagen, dass wir ohne Cholesterin nicht überleben können.
Cholesterin wird von unserem Körper verwendet, um Schäden an den Arterien zu reparieren. Dr. Maria Enig, eine Forscherin, sagt, Cholesterin für Herzkrankheiten verantwortlich zu machen, ist wie Feuerwehrleute für Brände verantwortlich zu machen. Ist es wirklich eine gute Idee, die "Feuerwehrleute" auf unseren Arterien zu reduzieren? Der Schlüssel zum Stoppen von Herzkrankheiten besteht darin, die "Feuer" in unseren Arterien in erster Linie zu stoppen, indem der Zuckerkonsum minimiert, Schäden durch freie Radikale minimiert, der Verzehr von raffinierten und daher ranzigen Pflanzenölen vermieden und ständiger Stress reduziert wird.
Unser Körper hält Cholesterin für so überlebenswichtig, dass jede Zelle unseres Körpers so viel Cholesterin produzieren kann, wie sie benötigt. Wenn wir nicht oder nur sehr wenig Cholesterin essen, beginnt unser Körper, mehr zu produzieren, und wenn wir viel essen, produziert der Körper weniger. Auf diese Weise wird der Cholesterinspiegel unabhängig von unserer Ernährung gehalten und deshalb ist der Anstieg oder Abfall des Cholesterinspiegels mit der Ernährung allein sehr schwer zu regulieren.
Dr. Ravnskov, der das Buch Myths About Cholesterol geschrieben hat, forscht nach einer Studie, um die Idee zu widerlegen, dass ein hoher Cholesterinspiegel die Ursache von Herzerkrankungen ist. Eine Studie ergab, dass etwa die Hälfte der Menschen mit Herzerkrankungen einen niedrigen Cholesterinspiegel und die Hälfte der Menschen ohne Herzerkrankungen einen hohen Cholesterinspiegel haben.
Die meisten Studien haben ergeben, dass ein hoher Cholesterinspiegel bei Frauen kein Risikofaktor für Herzerkrankungen ist – tatsächlich ist die Sterblichkeit bei Frauen mit sehr niedrigem Cholesterinspiegel fünfmal höher. Eine kanadische Studie, die 5.000 gesunde Männer mittleren Alters 12 Jahre lang beobachtete, ergab, dass ein hoher Cholesterinspiegel nicht mit einer Herzkrankheit in Verbindung gebracht wurde.
Eine andere am Universitätskrankenhaus von Toronto durchgeführte Studie, die den Cholesterinspiegel bei 120 Männern mit Herzinfarkt verfolgte, ergab, dass die Anzahl der Männer mit zweiten Herzinfarkten mit hohem und niedrigem Cholesterin gleich war. In Russland hingegen werden niedrige Cholesterinwerte mit einer Zunahme von Herzerkrankungen in Verbindung gebracht. Die Japaner werden oft als Menschen bezeichnet, die sehr wenig Cholesterin essen und ein sehr geringes Risiko für Herzerkrankungen haben.
Aber Japaner, die in die Vereinigten Staaten gezogen sind und weiterhin traditionelle japanische Küche essen, leiden doppelt so häufig an Herzerkrankungen wie diejenigen, die sowohl traditionelle japanische Gerichte als auch fettige amerikanische Speisen gegessen haben. Dies deutet darauf hin, dass etwas anderes, wie z. B. Stress, die Ursache von Herzerkrankungen ist.
Dies sind nur einige der Studien, die der Vorstellung widersprechen, dass Cholesterin die Ursache von Herzerkrankungen ist. Warum ist diese Idee dann so beliebt? Vielleicht profitieren Pharmaunternehmen und die Lebensmittelindustrie stark davon, an dieser Überzeugung festzuhalten.
Die Vorstellung, dass Cholesterin nicht die Ursache von Herzerkrankungen ist, widerspricht der landläufigen Meinung, aber es soll nicht nur Kontroversen auslösen, sondern nach Beweisen zeigen, dass wir auf dem falschen Weg sind. Wenn die Menschen früher gesättigte Fette und Cholesterin in Form von tierischen Fetten, Eiern und Vollmilch gegessen haben und jetzt der Konsum dieser Lebensmittel zurückgeht und sie durch Zucker, Pflanzenöle und verarbeitete Lebensmittel ersetzt werden, haben jetzt die Herzkrankheiten begonnen steigen - es liegt auf der Hand, dass wir dafür fälschlicherweise das Cholesterin verantwortlich machen. Glauben Sie dieser Idee nicht, aber leugnen Sie sie bitte auch nicht ganz.
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