2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Neue Forschungen zeigen, dass der tägliche Verzehr von Wassermelonen vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützt, indem die Ansammlung von schlechtem Cholesterin gestoppt und das Gewicht reduziert wird.
Die Forscher führten das Experiment an Mäusen durch, die fettreiche Nahrung zu sich nahmen. Sie fanden heraus, dass Wassermelone die Hälfte des akkumulierten Low-Density-Lipoproteins LDL reduziert - eine Form von Cholesterin, die zu verstopften Arterien und Herzerkrankungen führt.
Forscher der Pardew University in den USA sind zu dem Schluss gekommen, dass der regelmäßige Verzehr von Wassermelonen bei der Gewichtskontrolle hilft und die Fettretention in den Blutgefäßen reduziert. Diese Wirkung der Wassermelone ist auf die Chemikalie Citrullin zurückzuführen, die auch in anderen Fruchtsäften vorkommt.
In früheren Studien hat Citrullin eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung von Herzerkrankungen gespielt, indem es zur Senkung des Blutdrucks beigetragen hat.
Die aktuelle Studie von US-Wissenschaftlern fand keinen signifikanten Einfluss auf den Blutdruck, auf Kosten eines starken Einflusses auf andere Faktoren, die ein Risiko für Herzerkrankungen darstellen.
Wie sind die Wissenschaftler während der Studie selbst vorgegangen? Sie fütterten zwei Gruppen von Mäuseprodukten mit hohem Fettgehalt. Eine Gruppe bekam Wasser, die andere - Wassermelonensaft. Der Zustand der Nagetiere wurde mehrere Monate überwacht.
Am Ende des Experiments fanden sie heraus, dass Mäuse, die Wassermelonensaft konsumierten, 50% weniger LDL hatten als andere, die Wasser tranken. Darüber hinaus wog die erste Gruppe von Mäusen durchschnittlich 30 % weniger Gewicht, obwohl es keinen Unterschied im Blutdruck gab.
Wassermelone ist nicht nur gegen Herzkrankheiten nützlich. Der Saft hilft bei Fieber, er ist auch bei Blutarmut nützlich, da er Folsäure enthält.
Gurgeln mit Wassermelonensaft lindert Halsschmerzen und heilt auch Hautverbrennungen.
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