2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Menschen, die kein Fleisch essen, entwickeln seltener Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Eine Studie, die zeigt, dass Vegetarier ein geringeres Risiko für Diabetes und Herzerkrankungen haben, berücksichtigte viele Faktoren.
Dabei berücksichtigten die Forscher Faktoren wie Blutdruck, Gewicht, Blutzuckerspiegel, Cholesterinspiegel. Vegetarier leiden im Vergleich zu Menschen, die Fleisch essen, nicht an Bluthochdruck, sind selten übergewichtig, ihr Blutzuckerspiegel ist normal, ihr Cholesterinspiegel ist niedriger.
Nur 23 Prozent der Vegetarier haben möglicherweise ein Risiko für Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen, dies ist jedoch auf eine Reihe anderer Faktoren zurückzuführen, die mit ihrem Lebensstil und ihrer Ernährung zusammenhängen.
Die Studie untersuchte die Ess- und Lebensgewohnheiten von über 700 Erwachsenen. Entsprechend ihrer Ernährung wurden sie in Vegetarier, Halbvegetarier und Fleischkonsumenten eingeteilt. Vegetarier haben das geringste Risiko für Diabetes, Herzerkrankungen und Übergewicht.
Es folgen Halbvegetarier, die Fisch, Eier und Milchprodukte essen. Das höchste Risiko besteht bei Menschen, die regelmäßig Fleisch und Fleischprodukte essen.
Menschen, die hauptsächlich Fleisch essen, haben hohen Blutdruck sowie hohen Blutzucker. Dies allein erhöht das Risiko, an Diabetes oder einer Art von Herz-Kreislauf-Erkrankung zu erkranken.
Auch mit zunehmendem Alter steigt bei Menschen, die kein Fleisch essen, das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes nicht an.
Experten raten davon ab, Fleisch für diejenigen aufzugeben, die nicht darauf verzichten können. Aber es ist gut, weniger rotes Fleisch zu essen, fettes Fleisch zu vermeiden und wenn möglich Fleisch von freilaufenden Tieren zu essen, die regelmäßig frisches Gras grasen konnten.
Vegetarier hingegen können oft gesundheitliche Probleme haben, weil sie ihren Körper durch den Verlust von Fleisch nicht ausreichend mit Eiweiß versorgen. Daher sollten sie Getreide und Reis betonen.
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