2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Es stellt sich heraus, dass das alte Sprichwort Ein Apfel am Tag den Arzt fernhält, möglicherweise tatsächlich wahr ist. Das zeigt eine neue Studie je mehr pflanzliche Lebensmittel du isst, desto geringer ist das Risiko für Typ-2-Diabetes.
Menschen, die hauptsächlich pflanzliche Produkte aßen das Diabetesrisiko senken um 23%, fand die Studie.
Den Daten zufolge sinkt das Risiko einer heimtückischen Erkrankung bei Menschen, die essen gesunde pflanzliche Lebensmittel, einschließlich Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte, Nüsse und Vollkornprodukte. Diese Lebensmittel enthalten Ballaststoffe, Vitamine, Mineralien, Antioxidantien und andere nützliche Inhaltsstoffe.
Auf der anderen Seite erhöhen verarbeitete pflanzliche Lebensmittel mit Zuckerzusatz wie Weißbrot, weiße Nudeln, Müsli, Chips oder Kekse das Diabetesrisiko. Forscher nehmen auch stärkehaltiges Gemüse wie Kartoffeln nicht in die Liste der gesunden Alternativen auf.
Pflanzliche Ernährung ist sehr hilfreich bei der Verringerung des Risikos für Typ-2-Diabetes, sagt der Hauptautor der Studie, Dr. Qi Sung, außerordentlicher Professor in Harvard und Professor an der Boston School of Public Health.
Er erklärt auch, dass die Ernährung nicht unbedingt vegan oder vegetarisch sein muss, um gesund zu sein. Seiner Meinung nach ist es eine gute Idee, tierisches Eiweiß zu minimieren, aber Produkte wie Fisch, Hühnchen und Joghurt können dennoch Teil einer gesunden Ernährung sein.
Die Studie sagt nicht genau warum Eine pflanzliche Ernährung reduziert das Diabetesrisiko. Forscher verfolgten die Daten, um das Gewicht zu verfolgen, aber die Sonne sagte, dass Menschen, die mehr pflanzliche Lebensmittel zu sich nahmen, ein gesünderes Gewicht halten könnten, was zu einem geringeren Risiko für Diabetes führt.
Nützliche Verbindungen wie Antioxidantien und nützliche Pflanzenöle können dazu beitragen, die Insulinempfindlichkeit zu fördern oder Entzündungen zu reduzieren. Wenn Sie mehr pflanzliche Lebensmittel essen, essen Sie wahrscheinlich weniger tierische Produkte. Und dies reduziert die Menge potenziell schädlicher Substanzen, die Sie konsumieren, wie Cholesterin, gesättigte Fettsäuren und Natrium.
Die Studie umfasst Daten zu den Essgewohnheiten von mehr als 300.000 Menschen.
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